Начос - или чипсы из тортильи (Nachos)

Категории: Домашний фаст фуд, Кухня Текс-Мекс, Мексиканская кухня, Своими руками, Холодные закуски, Бюджетные рецепты

Начос - или чипсы из тортильи (Nachos)

      Начос, они и есть чипсы с тортильи, уже давно успели завоевать поклонников по всему миру, но больше всего их ценят в Мексике и на юге США, где очень популярна кухня Текс-Мекс.

      В промышленном масштабе, начос готовят не из тортильи, а массы подобной тесту как для тортильи. Но возникли они именно по необходимости утилизации лепешек тортильи не первой свежести. В Мексике, в ресторанах часто после того, как клиент сделал заказ, принесут небольшую корзинку с начос, чтобы ожидание заказанного блюда было приятным.

       Само приготовление домашних начос занимает очень мало времени. Для приготовления можно использовать магазинные тортильи или более толстый вид лаваша, или приготовить домашние тортильи для какого-то латино-амриканського блюда, а из остатков сделать начос.

     При желании, после расскладывания треугольничков на противне, можно посыпать их любимым сыром. Также, часть паприки можно заменить перцем чили. А можно вообще не использовать паприку, тогда начос не будут чернеть.

Начос - чи чіпси з тортільї (Nachos)

Ингредиенты

Время приготовления: 15 минут

Смотрите видео как готовить чипсы (на укр. языке):

1) Духовку разогреть до 160 ° С.

2) В небольшой посуде смешать паприку, масло, чеснок и сок.

Олія

3) Полученной смесью смазать тортильи с двух сторон.

Тортільї

Порезать треугольниками и выложить на противень в один слой. Щедро посолить.

Начос - чи чіпси з тортільї (Nachos)

4) Вставить противни в разогретую духовку и печь 3-4 минуты. Начос должны хорошо подсушиться и подрумяниться. Из-за наличия паприки, начос местами могут чернеть, но горечи из-за этого они не получат.

5) Достать начос из духовки и оставить на противне до полного остывания. Хранить в плотно закрывающейся емкости.

Начос - чи чіпси з тортільї (Nachos)

Подавать к гуакамоле и различным дипам.

Начос - чи чіпси з тортільї (Nachos)

Приятного аппетита!

Смотри также
Гастрономічний настінний календар «Солодкий рік з Picante Cooking 2021»

Гастрономический настенный календарь «Солодкий рік з Picante Cooking 2021»
уже в продаже!

Купить

Сейчас сезон
Личный кабинет

Здесь Вы можете создать свой личный профиль для хранения любимых рецептов.

Забыли свой пароль? Регистрация

Войти как пользователь:

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

24 Октября 2020
Будьте в курсе кулинарных событий!

Один раз в неделю Вы будете получать список всех обновлений на сайте за неделю и ничего не пропустите. Готовьте со мной и у Вас все получится!


Никакого спама.
Вы сможете отписаться в любой момент