Горячий дип из артишоков
ПечатьКатегории: Домашний фаст фуд, Американская кухня, Овощи, Соусы, Горячие закуски
Давно хотела приготовить что-нибудь из артишоков. Так как на свежие сейчас не сезон, то консервированные, с еле уловимой кислинкой подошли в самый раз.
Кремовый и очень сырный дип. Калорийно, но очень интересно. Весьма подходит для легкого романтического перекуса во время домашнего киносеанса:-)
Ингредиенты
- 120 грамм кремового сыра
- 1 банка консервированных артишоков
- 2 зубка чеснока
- 40 грамм тертого сыра пармезан
- 125 мл нежирной сметаны
- 125 мл майонеза
- 100 грамм тертого сыра типа Емменталь или Гауда
- 2 яичных желтка
1) Артишоки мелко порезать. Духовку разогреть до 180˚С.
2) Сыры, майонез, сметану, желтки, артишоки смешать. Выдавить чеснок и еще раз перемешать.
Разложить в небольшие глубокие формы для запекания.
3) Приготовьте водяную баню для запекания и вставьте в середину формы с дипом.
NB: Чтобы приготовить водяную баню для запекания блюд в духовке - наполните глубокую и достаточно широкую жароупорную посуду до половины горячей водой. Разместите в ней посуду с запекаемым блюдом. Поставьте в разогретую до нужной температуры духовку.
4) Запекать в разогретой духовке 25-30 минут.
Подавать с солеными крекерами, итальянскими палочками гриссини или же просто с сухариками.
Дип из кармелизированного лука с голубым сыром
21 Мая 2011Сладковатый карамелизованный лук и пикантный голубой сыр,классическое сочетание, прекрасно проявляется в этом кремовом, горячем дипе.
Артишоки с пикантной заправкой с травами
20 Мая 2013Легкая овощная закуска в итальянском стиле. Чеснок, винный уксус и травы удачно оживляют пресноватый вкус артишока.
Сырный горячий дип с беконом
9 Октября 2012Тягучий, интенсивно-сырный дип, с ароматом бекона. Лучшего дополнения к домашним чипсам, к гриссини, или просто к хлебу, я не знаю.
