Горячий дип из артишоков

19 февраля 2011

Добавить в избранные Убрать из избранных

Категории: Домашний фаст фуд, Американская кухня, Овощи, Соусы, Горячие закуски

Давно хотела приготовить что-нибудь из артишоков. Так как на свежие сейчас не сезон, то консервированные, с еле уловимой кислинкой подошли в самый раз.

Кремовый и очень сырный дип. Калорийно, но очень интересно. Весьма подходит для легкого романтического перекуса во время домашнего киносеанса:-)

Около 500 мл:

Ингредиенты

120 грамм кремового сыра
1 банка консервированных артишоков
2 зубка чеснока
40 грамм тертого сыра пармезан
125 мл нежирной сметаны
125 мл майонеза
100 грамм тертого сыра типа Емменталь или Гауда
2 яичных желтка

Время приготовления: 30 минут Общее время приготовления: 35 минут

1) Артишоки мелко порезать. Духовку разогреть до 180˚С.

2) Сыры, майонез, сметану, желтки, артишоки смешать. Выдавить чеснок и еще раз перемешать.

Горячий дип из артишоков

Разложить в небольшие глубокие формы для запекания.

Горячий дип из артишоков

3) Приготовьте водяную баню для запекания и вставьте в середину формы с дипом.

Горячий дип из артишоков

NB: Чтобы приготовить водяную баню для запекания блюд в духовке - наполните глубокую и достаточно широкую жароупорную посуду до половины горячей водой. Разместите в ней посуду с запекаемым блюдом. Поставьте в разогретую до нужной температуры духовку.

4) Запекать в разогретой духовке 25-30 минут.

Горячий дип из артишоков