Бутерброд "Капрезе"

Категории: Домашний фаст фуд, Итальянская кухня, Пикник, Бутерброды, Рабочие будни, Ланч бокс

Бутерброд "Капрезе"

Это такой фьюжн бутерброд, когда салат так легко поместить на хлеб, щедро сдобрить и наслаждаться. Хрустящий хлеб (его свежесть имеет огромное значение и если хлеб полежал, то нужно его немного "освежить" в духовке, будет как свежо испеченный и только тогда нарезать), слащавые и сочные помидоры, нежная моцарелла и ароматный базилик. Все это с кислинкой бальзамической глазури и пряностью хорошего, оливкового масла. Такой бутерброд "Капрезе" может быть завтраком, обедом или даже ужином, или перекусом в дороге, ведь летом далеко не всегда хочется горячих блюд и такие бутерброды, быстрые в приготовлении и изрядно вкусные, очень выручают.

При желании, бутерброд можно приправить соусом "песто", можно добавить вяленую ветчину по вкусу, и тому подобное. То есть сделать его богаче и сытнее, но не забывайте, он тоже замечателен в своей простоте.

Caprese_sandwich8.JPG

2 порции:

Ингредиенты

  • 2/3 багета, разрезать на 2 части
  • 2 средние шарики моцареллы, порезать кружочками
  • 2 средних помидора, порезать кружочками
  • 2 ветви базилика, только листья
  • 2 ст.л. оливкового масла отличного качества
  • 4 ст.л. бальзамической глазури
  • Соль по вкусу

1) Куски багета разрезать почти пополам по ширине и раскрыть хлеб словно книгу. Удалить столько мякоти, сколько возможно.

Caprese_sandwich1.JPG

2) Стенки хлеба с середины сбрызнуть половиной оливкового масла и половиной бальзамической глазури.

3) Выложить помидоры, посолить их по вкусу и сбрызнуть оставшейся бальзамичной глазурью, выложить сыр моцарелла и сверху равномерно распределить листочки базилика.

Caprese_sandwich3.JPG

Приятного аппетита!

Caprese_sandwich5.JPG

Смотри также
Книга «Знаю що споживаю», автор Виктория Попин

Книга «Знаю, що споживаю» (на украинском языке) от автора кулинарного сайта №1 в Украине уже доступна для заказа!

Купить

Сейчас сезон
Личный кабинет

Здесь Вы можете создать свой личный профиль для хранения любимых рецептов.

Забыли свой пароль? Регистрация

Войти как пользователь:

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

Будьте в курсе кулинарных событий!

Один раз в неделю Вы будете получать список всех обновлений на сайте за неделю и ничего не пропустите. Готовьте со мной и у Вас все получится!


Никакого спама.
Вы сможете отписаться в любой момент