Колслоу из молодой капусты

11 мая 2013

Добавить в избранные Убрать из избранных

Категории: Гарнирные салаты, Бюджетные рецепты

Этот овощной салат с американскими мотивами, подходит, как дополнение, почти к каждому блюду.

Сочная молодая капуста особенно хороша в этом салате, но при желании можно и сделать с обычной капустой. А любители корневого сельдерея могут и его добавить, прибавив витаминов блюду. Если салат постоит, становится еще вкуснее, поэтому, можно брать его с собой на пикник.

3-4 порции

Ингредиенты

1 небольшой кочан молодой капусты, нашинковать
2 морковки, натереть на терке
1 белая луковица, порезать полукольцами
2 грунтовых огурца, натереть на крупной терке

Для заправки:

4 ст.л. майонеза
1,5 ст.л. яблочного уксуса (можно заменить белым винным)
1 ч.л. меда
2 ч.л. не острой горчицы
Соль по вкусу

Время приготовления: 10 минут

1) Смешать все овощи в большой миске. Перемешать.

Колслоу из молодой капусты

2) Смешать все ингредиенты для заправки. Слегка взбить.

Колслоу из молодой капусты

3) Добавить заправку к салату, хорошо перемешать и оставить на 15 минут в холодильник, перед употреблением. (Если берете салат на пикник, сразу переложите его в лоток. Настаивать тогда не нужно, в дороге настоится).

Колслоу из молодой капусты