Колслоу из молодой капусты
Категории: Гарнирные салаты, Бюджетные рецепты

Этот овощной салат с американскими мотивами, подходит, как дополнение, почти к каждому блюду.
Сочная молодая капуста особенно хороша в этом салате, но при желании можно и сделать с обычной капустой. А любители корневого сельдерея могут и его добавить, прибавив витаминов блюду. Если салат постоит, становится еще вкуснее, поэтому, можно брать его с собой на пикник.
Ингредиенты
- 1 небольшой кочан молодой капусты, нашинковать
- 2 морковки, натереть на терке
- 1 белая луковица, порезать полукольцами
- 2 грунтовых огурца, натереть на крупной терке
Для заправки:
- 4 ст.л. майонеза
- 1,5 ст.л. яблочного уксуса (можно заменить белым винным)
- 1 ч.л. меда
- 2 ч.л. не острой горчицы
- Соль по вкусу
1) Смешать все овощи в большой миске. Перемешать.
2) Смешать все ингредиенты для заправки. Слегка взбить.
3) Добавить заправку к салату, хорошо перемешать и оставить на 15 минут в холодильник, перед употреблением. (Если берете салат на пикник, сразу переложите его в лоток. Настаивать тогда не нужно, в дороге настоится).
Приятного аппетита!
-
Анастасия Евсеева
-
-
-