Холодный чай с лимоном

Категории: Детский праздник, Американская кухня, Пикник, Кофе и чай

Холодный чай с лимоном

     Холодный чай - это просто благословение в жаркий день. Мой рецепт холодного чая с лимоном базируется на приготовлении двух концентратов: лимонного и чайного. С ними в нужное Вам время, добавив еще немного охлажденной воды и льда, можно приготовить замечательный холодный чай с лимоном.

     К чайному концентрату я добавила мяту. Можно ее не добавлять, это уже отхождение от классики. Можно мяту заменить мелиссой или кулинарной вербеной, интересный вкус также будет с лимонным тимьяном или розмарином. Но с двумя последними травами следует быть осторожным, хватит не пучок, а лишь несколько веточек, поскольку они достаточно интенсивные.

      А еще, остатки чайного и лимонного концентрата можно заморозить в виде кубиков и добавлять их в виде льда к основному напитку, тогда лед не растворит вкуса холодного чая с лимоном. Заморозить можно и сами кружочки лимона и использовать их для охлаждения напитков, как лед.

Холодный чай с лимоном

Для лимонного сиропа:

  • Сок из 4-х лимонов
  • 250 грамм сахара
  • 200 мл воды

Для чая:

  • 2 ст.л. черного чая
  • 1 пучок мяты (можно упустить)
  • 1 л кипятка
  • Цедра 1-го лимона (только желтая часть)

Для подачи:

  • Лед
  • Кусочки лимона
Время приготовления: 15 минут

1) Лимонный сок, воду и сахар поместить в небольшой сотейник, довести до кипения и варить помешивая до полного растворения сахара. Снять с огня и остудить.

Сироп

2) Чай, цедру и мяту поместить в большой заварник или в сотейник и залить кипятком.

Чай

Оставить на 5 минут настаиваться и отцедить.

3) В большой кувшин поместить лед, половину сиропа, половину чая и долить 0,5 л холодной воды или больше, по вкусу.

Добавить кусочки свежего лимона и подавать.

Холодний чай з лимоном

Остатки чайного и лимонного концентратов поместить в холодильник. Хранить до 5-ти дней в холодильнике. Можно замораживать.

Холодний чай з лимоном

Вкусного холодного чая с лимоном и приятного аппетита!

Смотри также
Сейчас сезон
Личный кабинет

Здесь Вы можете создать свой личный профиль для хранения любимых рецептов.

Забыли свой пароль? Регистрация

Войти как пользователь:

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

10 Августа 2018
Будьте в курсе кулинарных событий!

Один раз в неделю Вы будете получать список всех обновлений на сайте за неделю и ничего не пропустите. Готовьте со мной и у Вас все получится!


Никакого спама.
Вы сможете отписаться в любой момент