Яйца-кокот: 2 варианта

Категории: День Св. Валентина, Французская кухня, Яичные завтраки, Фітнес рецепти

Яйца-кокот: 2 варианта

Завтрак занимает особое место в нашей семье. Это начало дня, утренняя встреча  любящих сердец за утренним столом. Всегда хочется чтобы этот стол с завтраком был вкусным, полезным,  ведь это настроение на целый день!

Особенно люблю неторопливые  завтраки выходных дней. В один из этих дней,  я всегда пеку оладьи или блины, это уже успело стать нашей семейной традицией, очень  любимой домочадцами. В другое утро выходного  дня,  делаю что-то, на что хронически  не хватает времени в рабочие будни.  

Яйца-кокот – это одно из тех блюд к завтраку, которые занимают немного больше времени чем обычно… Но результат того стоит!:-)

Представлю Вашему вниманию 2 противоположных по вкусовым ощущениям  варианта яиц-кокот -  навеянный, любимой многими, итальянской кухней, а также и скандинавской, к которой я испытываю особый трепет…

2 порции

В итальянском стиле:

  • 100 грамм копченого сыра «Проволоне» (можно заменить копченым «Сулугуни»), нарезать кубиками
  • 2 ветки базилика, только листья
  • 2 шт. помидоры черри, разрезать на 4 дольки
  • 2 яйца

В скандинавском стиле:

  • 60 грамм копченой семги, порезать небольшими кусочками
  • 4 ч.л. сметаны
  • 2 ветки укропа ,порубить
  • 2 яйца

Дополнительно:

  • 1 с.л. сливочного масла для смазывания форм
Время приготовления: 20 минут

Яйца-кокот: 2 варианта

Итак:

1)      Разогреть духовку до 180˚С. Формы для запекания смазать сливочным маслом.

2)      Для яиц-кокот в итальянском стиле: на дне 2 форм распределить кубики сыра, листья базилика и помидоры. Вбить по одному яйцу.

3)      Для яиц-кокот в скандинавском стиле: на дно 2-х форм положить по 2 ч.л. сметаны, равномерно распределить семгу и укроп. Вбить по одному яйцу.

4)      Формы с содержимым  поставить в большую жароупорную посуду наполненную до половины теплой водой (получится водяная баня).

Яйца-кокот: 2 варианта

Поставить как есть в разогретую духовку на 12-15 минут. Верх яиц должен хорошо схватиться.

Подавать в горячем виде с кусочками подсушенного в тостере хлеба.

Яйца-кокот: 2 вариантаЯйца-кокот: 2 варианта

Приятного Вам дня!

Смотри также
Сейчас сезон
Личный кабинет

Здесь Вы можете создать свой личный профиль для хранения любимых рецептов.

Забыли свой пароль? Регистрация

Войти как пользователь:

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

10 Августа 2018
Будьте в курсе кулинарных событий!

Один раз в неделю Вы будете получать список всех обновлений на сайте за неделю и ничего не пропустите. Готовьте со мной и у Вас все получится!


Никакого спама.
Вы сможете отписаться в любой момент