Тушеная красная капуста с апельсиновым соком

Категории: День Св. Валентина, Овощи, Особый случай, Рождество, Вегетарианские блюда, Фитнесс рецепты, Гарниры

Тушеная красная капуста с апельсиновым соком

      Аристократический вариант приготовления такого крестьянского, простого и очень полезного овоща. Такую тушеную красную капусту не стыдно подать на торжественной трапезе. Она очень хорошо подчеркивает вкус печеного гуся, утки и свинины, а также хороша сама по себе.

Тушеная красная капуста с апельсиновым соком

Ингредиенты

  • 1 кг красной капусты (уже без кочана)
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 3 ст.л. воды
  • 5 апельсин
  • 10 ягод можжевельника
  • 1/2 ст.л. сахара (если апельсины очень кислые, тогда целую столовую ложку)
  • Соль и перец по вкусу

1) Капусту нашинковать полосками (немножко толще чем на закваску). С апельсинов выжать сок.

2) В глубокой, большой сковороде, на среднем огне разогреть растительное масло. Добавить нашинкованную капусту и накрыть крышкой. Через 2 минуты перемешать и добавить 3 ст.л. воды и ягоды можжевельника, и снова накрыть крышкой.

Тушеная красная капуста с апельсиновым соком

3) Тушить мешая каждых 5-8 минут пока полностью капуста не смякнет (приблизительно 20-25 минут).

Тушеная красная капуста с апельсиновым соком

4) Снимите крышку. Добавьте апельсиновый сок, соль, перец и сахар. Хорошо перемешайте и тушите еще 10 минут без накрытия.

Тушеная красная капуста с апельсиновым соком

Выключите и переложите на сервировочную тарелку.

Тушеная красная капуста с апельсиновым соком

Подавать тушеную красную капусту горячей.

Тушеная красная капуста с апельсиновым соком

Приятного аппетита!

Смотри также
Сейчас сезон
Личный кабинет

Здесь Вы можете создать свой личный профиль для хранения любимых рецептов.

Забыли свой пароль? Регистрация

Войти как пользователь:

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

10 Августа 2018
Будьте в курсе кулинарных событий!

Один раз в неделю Вы будете получать список всех обновлений на сайте за неделю и ничего не пропустите. Готовьте со мной и у Вас все получится!


Никакого спама.
Вы сможете отписаться в любой момент