Цитрусовые творожные оладьи с вишнево-мятным соусом

Категории: День Св. Валентина, Оладьи

Цитрусовые творожные оладьи с вишнево-мятным соусом

Все просто! Смешать, пожарить, насладиться! Только все это нужно делать ПРАВИЛЬНО:

1) После добавления муки в тесто, мешать его уже как можно меньше. Уже начинается процесс вырабатывания глютена, который делает тесто жестким и упругим.

2) Не выкладывайте на сковороду слишком много. Жарьте оладьи умеренными порциями.

3) Жарьте на умеренном огне, почти минимальном. На сильном огне обуглится внешняя часть, а середина останется сырой.

Удачи Вам и вкусных завтраков!

http://picantecooking.com/recipe/vishnevo-myatnyi-sous

Рецепт вишнево-мятного соуса к оладьям ЗДЕСЬ.

Ингредиенты

  • 400 грамм творога
  • 100 грамм муки
  • 3 яйца
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 50 мл молока
  • 4 ст.л. сахара
  • Цедра 1-го лимона
  • Цедра 1-го апельсина
  • Цедра ½ грейпфрута
  • Вишнево-мятный соус
  • Растительное масло для жарки
Время приготовления: 30 минут

1. Творог протереть через сито или смолоть в блендере. Добавить слегка взбитые яйца, разрыхлитель, молоко, цедру и сахар. Хорошо перемешать до однородности.

Цитрусовые творожные оладьи с вишнево-мятным соусом

2. Осторожно ввести муку, мешать до отсутствия комков. Чем меньше мешаете, тем нежнее будут оладьи.

Цитрусовые творожные оладьи с вишнево-мятным соусом

3. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте небольшое количество растительного масла. Выкладывайте оладушки на сковороду. Жарьте порциями и не выкладывайте сразу слишком много.

4. Жарьте на среднем огне до появления румяной корочки около 2 мин. Осторожно переверните (оладьи очень нежные) и прожарьте с другой стороны. То же самое проделайте с остальным тестом.

5. Пока жарите, приготовьте вишнево-мятный соус. Рецепт найдете ЗДЕСЬ.

Цитрусовые творожные оладьи с вишнево-мятным соусом

Подавайте горячими с теплым вишнево-мятным соусом.

http://picantecooking.com/recipe/vishnevo-myatnyi-sous

Милого Вам дня!!

http://picantecooking.com/recipe/vishnevo-myatnyi-sous

Смотри также
Сейчас сезон
Личный кабинет

Здесь Вы можете создать свой личный профиль для хранения любимых рецептов.

Забыли свой пароль? Регистрация

Войти как пользователь:

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

10 Августа 2018
Будьте в курсе кулинарных событий!

Один раз в неделю Вы будете получать список всех обновлений на сайте за неделю и ничего не пропустите. Готовьте со мной и у Вас все получится!


Никакого спама.
Вы сможете отписаться в любой момент