Смородиновый глинтвейн с ликером и апельсином
Категории: День Св. Валентина, Рождество, Глитвейны и гроги

Как же я люблю эти все глинтвейны, гроги, пунши и подобные согревающие напитки. Для меня, это один из самых любимых элементов холодной поры года. И каждый год хочется попробовать чего-то нового.
В этот раз решила соединить классические сочетания ингредиентов в глинтвейне: вино-специи, смородина - апельсин. Получилось так как и хотела: вкус фруктовый, с пряным послевкусием, напиток согревает и настраивает на позитивный лад.
Смородиновый ликер можно заменить апельсиновым. А можно просто добавить еще немного сахара и влить хороший коньяк и также будет вкусно:-).
Ингредиенты
- 400 мл красного сухого вина
- 100 грамм смородины, замороженной
- 1 ст.л. коричневого сахара (можно заменить белым)
- 50 мл смородинового ликера Creme de Cassis (можно заменить апельсиновым)
- 1 палочка корицы
- 1 шт. звездного аниса (бадьян)
- 1 апельсин, сок и цедра
1) В небольшой сотейник влейте вино, добавьте специи, сахар, цедру и смородину. Подогревайте на медленном огне, время от времени помешивая, доводя вино почти до кипения.
Снимите напиток с огня, добавьте ликер и апельсиновый сок. Перемешайте.
3) Подавайте в подогретых кружках со смородиной.
Хорошего Вам настроения!