Рулетики из цукини с копченной семгой

Категории: День Св. Валентина, Овощи, Особый случай, Холодные закуски, Морская рыба, Фитнесс рецепты

Рулетики из цукини с копченной семгой

     Вы никогда не пробовали цукини сырым?! Тогда Вы не знаете какой истинный вкус цукини. Как раз пора попробовать! В этих рулетах, в сочетании со сливочным сыром и семгой, Вам точно понравится!

     При приготовлении этого блюда, главное решительность. Надо все делать аккуратно, но уверенно! Иначе цукини будет рваться, рулеты будут разворачиваться и все пойдет не так. А если уверенной, решительной рукой возьметесь за дело, все пойдет отлично!

4-5 порций

Ингредиенты

  • 2 цукини, помыть
  • 200 грамм сливочного сыра (Almette, Philadelphia)
  • 80 грамм семги холодного копчения
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу
  • 1 ветка укропа, для украшения
Время приготовления: 20 минут

Рулетики из цуккини с копченной семгой

1)      Цукини нарезать тонкими полосками вдоль. Проще всего это сделать овощечисткой. Предупреждаю: работа не из легких! Полоски должны быть достаточно тонкими чтобы скручиваться, но не слишком тонкими, чтобы не рваться.

2)      Сбрызните или смажьте равномерно оливковым маслом большую тарелку , посыпьте солью и перцем.

Рулетики из цуккини с копченной семгой

Выложите полоски цукини поверх, прижмите и переверните на другую сторону. Это самый простой способ равномерно приправить нежные и хрупкие полоски цуккини.

3)      Семгу порежьте небольшими брусочками, в диаметре не больше 1 см, а длиной не больше ширины полосок цукини.

4)      Смажьте каждую полоску цукини тонким слоем сливочного сыра, оставляя свободным 1 см верхнего и нижнего края и приблизительно 0,5 см по бокам. Выложите кусочек семги сверху и начинайте аккуратно заворачивать рулетики.

Рулетики из цуккини с копченной семгой

Складывая каждый горизонтально, швом вниз, чтобы цукини зафиксировали форму. Так проделайте с каждой полоской.

5)      Для подачи, переверните рулеты вертикально, сверху украсьте укропом и подавайте сразу же!

Рулетики из цуккини с копченной семгой

Внимание: эта закуска не может быть приготовлена несколько часов наперед. Нужно приготовить и подавать!

Рулетики из цуккини с копченной семгой

Смотри также
Гастрономічний настінний календар «Солодкий рік з Picante Cooking 2021»

Гастрономический настенный календарь «Солодкий рік з Picante Cooking 2021»
уже в продаже!

Купить

Сейчас сезон
Личный кабинет

Здесь Вы можете создать свой личный профиль для хранения любимых рецептов.

Забыли свой пароль? Регистрация

Войти как пользователь:

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

Будьте в курсе кулинарных событий!

Один раз в неделю Вы будете получать список всех обновлений на сайте за неделю и ничего не пропустите. Готовьте со мной и у Вас все получится!


Никакого спама.
Вы сможете отписаться в любой момент