Оладьи с ананасом, корицей и шоколадно-ромовым соусом

Категории: День Св. Валентина, Оладьи

Оладьи с ананасом, корицей и шоколадно-ромовым соусом

Идейный вдохновитель Виктория Романова. Огромное спасибо за то, что поделились со мной вкусными воспоминаниями о отдыхе.

Если любите очень сладкие оладьи, добавьте еще одну ложку сахара в тесто.

3-4 порции

Для оладьев:

  • 200 грамм свежего или консервированного ананаса
  • 150 грамм муки
  • 200 мл молока
  • 1 яйцо
  • 3 ч. л. разрыхлителя для теста
  • 1 ст. л. сахара
  • Щепотка соли
  • 1 ч. л. молотой корицы (не полная)
  • Растительное масло для жарки

Для соуса:

  • 150 грамм черного шоколада
  • 90 мл сливок
  • 1 ст.л. рома
Время приготовления: 30 минут

Оладьи с ананасом, корицей и шоколадно-ромовым соусом: ингредиенты

1) Грубо нарежьте ананас.

Крупно порежьте ананас

Растопите шоколад на водяной бане. Сливки доведите до кипения, снимите с огня и влейте к шоколаду. Хорошо перемешайте венчиком до однородного состояния. Добавьте ром, перемешайте и отставьте в теплое место.

Растопите шоколад и добавьте сливки

2) Смешайте муку, сахар, соль, корицу и разрыхлитель в глубокой миске. Перемешайте.

3) Яйцо слегка взбейте с молоком и добавьте к сухим ингредиентам. Все хорошо перемешайте до однородного состояния. Добавьте ананас и перемешайте.

Оладьи с ананасом, корицей и шоколадно-ромовым соусом

4) Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте небольшое количество растительного масла. Выкладывайте оладушки на сковороду. Жарьте порциями и не выкладывайте сразу слишком много.

Оладьи с ананасом, корицей и шоколадно-ромовым соусом

5) Жарьте на среднем огне до появления румяной корочки около 2 мин. Осторожно переверните (оладьи очень нежные) и прожарьте с другой стороны.То же самое проделайте с остальным тестом.

Оладьи с ананасом, корицей и шоколадно-ромовым соусомОладьи с ананасом, корицей и шоколадно-ромовым соусом

Подавайте оладьи теплыми, посыпая сахарной пудрой и поливая шоколадным соусом.

Оладьи с ананасом, корицей и шоколадно-ромовым соусом

Приятного Вам дня!

Смотри также
Книга «Знаю що споживаю», автор Виктория Попин

Книга «Знаю, що споживаю» (на украинском языке) от автора кулинарного сайта №1 в Украине уже доступна для заказа!

Купить

Сейчас сезон
Личный кабинет

Здесь Вы можете создать свой личный профиль для хранения любимых рецептов.

Забыли свой пароль? Регистрация

Войти как пользователь:

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

9 Января 2020
Будьте в курсе кулинарных событий!

Один раз в неделю Вы будете получать список всех обновлений на сайте за неделю и ничего не пропустите. Готовьте со мной и у Вас все получится!


Никакого спама.
Вы сможете отписаться в любой момент