Макароны с морскими гребешками

13 сентября 2010

Добавить в избранные Убрать из избранных

Категории: День Св. Валентина, Макароны, Морепродукты

Нежные морские гребешки с ароматом петрушки и чеснока с легким копченым послевкусием бекона. Идеальный вариант для романтического ужина. Между прочим, морепродукты и чеснок считают афродезиаками, так что дерзайте! Или просто побалуйте себя любимую!:-)

2 порции:

Ингредиенты

250 грамм свежих или мороженых морских гребешков
25 грамм масла
2 ст.л. оливкового масла
1 лук
50 грамм бекона
1 пучок петрушки
200 мл сливок 30%
2 зубчика чеснока
200 грамм спагетти или лингвини
Соль и белый перец
50 грамм тертого сыра Пармезан или Грана Падано

Время приготовления: 20 минут

1) Помойте и почистьте гребешки. Если Вы купили замороженные, разморозьте и промокните их насухо бумажным полотенцем. Нарежьте кубиками лук и бекон. Нашинкуйте петрушку и оберите чеснок.

2) Приготовьте макаронные изделия согласно указаниям на упаковке и тем временем сделайте соус.

Макароны

3) Предварительно нагрейте сковороду на среднем огне. Добавьте бекон и жарьте 1 минуту.

Макароны с морскими гребешками

Добавьте сливочное и оливковое масло. Когда сливочное масло перестанет пузыриться, добавьте гребешки.

Макароны с морскими гребешками

Жарьте с обеих сторон до светло коричневой корочки, добавьте лук и сливки и выдавите чеснок. Перемешайте все хорошенько, и тушите еще 1 минуту, добавьте петрушку и выключите плиту.

4) Добавьте готовые макаронные изделия в сковороду с соусом. Перемешайте все хорошо. Разделите макаронные изделия на 2 больших тарелки. Выложите гребешки сверху. Посыпьте щедро пармезаном. Подавайте немедленно!

Макароны с морскими гребешками