Креветки в пикантном томатном соусе

Категории: День Св. Валентина, Турецкая кухня, Особый случай, Морепродукты, Фитнесс рецепты

Креветки в пикантном томатном соусе

Это блюдо подойдет даже тем, кто постит. Просто уберите сыр, а все остальное сделайте по рецепту. Соус богат вкусом и без сыра.

Креветки в пикантном томатном соусе

На 2 порции

  • 1 луковица
  • 2 с.л. оливкового масла
  • 2 больших помидора
  • 1 красный перец чили
  • 4 зубка чеснока
  • 500 гр. креветок (свежих или замороженных)
  • 100 гр. любого полутвердого сыра
  • сок ½ лимона
  • соль и перец по вкусу

1) Если креветки замороженные отваренные – разморозить, если свежие, тогда бланшировать (готовить в кипящей воде 2 минуты и процедить)  и почистить, оставляя маленький хвостик в конце (а панцирь креветок придает дополнительный «креветочный» аромат блюду)
2) Разогреть духовку до 180˚С.
3) Луковицу почистить и мелко порезать. Чеснок почистить. У перца чили срезать верх и удалить семечки. Порезать на куски.  Сыр натереть на крупной терке.
4) С помидор снять кожуру. Удалить семечки, порезать на куски и положить вместе с чесноком и перцем в блендер. Измельчить до однородной массы.

Креветки в пикантном томатном соусе

5) Разогреть среднюю сковороду с оливковым маслом, обжарить до мягкости лук, добавить креветки и соус из помидоров. Потушить все вместе 2 минуты, посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком, хорошо перемешать и снять с огня. 

Креветки в пикантном томатном соусеКреветки в пикантном томатном соусе

6) Переложить  креветки вместе с соусом в жароупорную глубокую посуду. 

Креветки в пикантном томатном соусе

7) Щедро осыпать сыром и запекать, без крышки, 20 минут в разогретой духовке.

    Креветки в пикантном томатном соусе

Приятного аппетита!

Креветки в пикантном томатном соусе

Подавать в горячем виде.

Креветки в пикантном томатном соусе

Смотри также
Сейчас сезон
Личный кабинет

Здесь Вы можете создать свой личный профиль для хранения любимых рецептов.

Забыли свой пароль? Регистрация

Войти как пользователь:

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

10 Августа 2018
Будьте в курсе кулинарных событий!

Один раз в неделю Вы будете получать список всех обновлений на сайте за неделю и ничего не пропустите. Готовьте со мной и у Вас все получится!


Никакого спама.
Вы сможете отписаться в любой момент