Камамбер в тесте фило с орехами
ПечатьКатегории: День Св. Валентина, Горячие закуски
Это одно из лучших использований теста фило. Хотя, честно говоря, я не знаю ни одного блюда или выпечки в какой бы оно мне не понравилось! С ним работать легко и быстро, чего не скажешь о его приготовления. Но к счастью его можно купить и даже стоит, поскольку в отличие от слоеного теста, где можно найти в составе "мох и болото", а настоящим маслом обычно даже и не пахнет, то с тестом фило все просто - лишь мука, вода и крахмал и море работы!
Этот рецепт пришел мне в голову спонтанно. Были остатки теста фило, а также замечательный камамбер украинского производства. Вот и получилась такая себе фьюжн пахлава :-), от которой просто невозможно оторваться!
В рецепте я использовала свой абрикосовый сироп, я делаю его летом, для приготовления с ним разнообразных десертов и пропитки выпечки. Его можно заменить, просто отцедив жидкость с Вашего любимого джема, или взять готовый любимый сироп. Мед использовать не рекомендую. Будет слишком сладко!
Ингредиенты
- 1 кружочек сыра камамбер
- 4 листа теста фило
- 30 грамм сливочного масла, растопить
- 30 грамм миндаля
- 30 грамм фундука
- 2 ст.л. абрикосового сиропа (или жидкого сиропа из любимого джема)
- Дополнительный сироп для поливания
1) Духовку разогреть до 180 ° С.
2) Орехи подрумянить на сухой сковородке. Снять с огня и оставить на сковороде еще на 5 минут.
3) Лесной орех переложить на кухонное полотенце и хорошо потереть, чтобы стерлась большая часть шелухи.
4) Орехи переложить в чашу блендера и измельчить.
5) Тесто фило сложить по 2 листа и верхние листы смазать сливочным маслом. Выложить их накрест.
6) Все стороны камамбера смазать сиропом. На середину теста высыпать 2/3 орехов, а сверху выложить сыр и полить оставшимся сиропом.
Сверху высыпать остальные орехи.
7) Завернуть сыр в тесто как пакет. Выложить в жароупорную посуду швом вниз. Поверхность теста щедро смазать сливочным маслом.
8) Вставить посуду с сыром камамбер в духовку и печь пока поверхность хорошо подрумянится.
Достать сыр из духовки и сразу подавать, поливая по вкусу сиропом.
Приятного аппетита!
Камамбер запеченный с грибами
5 Января 2017Быстрая в приготовлении и эффектная закуска для всех любителей сыра. Запеченный камамбер с дополнением ароматных шампиньонов с чесноком и розмарином.
Хрустящие куриные шарики с камамбером
15 Января 2013Гипер хрустящие, мега сочные шарики из куриного фарша с тягучим камамбером в середине, под кисло-сладкой глазурью.
Камамбер в ветчине
6 Марта 2015Быстрая и изящная и не совсем обычная закуска. Сыр камамбер запеченный с луком в ветчине.
Камамбер запеченный с чесноком и розмарином
22 Апреля 2012Невероятно простое блюдо, которое в Европе еще называют «Французское фондю». Мало кто устоит перед теплым, ароматным тягучим сыром!
.jpg "Фуд-тренды 2022 года")
.png "13 декабря - Праздник св.Андрея")
