Груши в красном вине с имбирем и перцем

Категории: День Св. Валентина, Порционные дессерты, Особый случай, Фитнесс рецепты

Груши в красном вине с имбирем и перцем

Вкусно, немного аристократично, элегантно, и так легко сотворить. Выглядит шикарно, с неожиданным вкусом. Просто идеальный романтический десерт с легким эротическим намеком…

Ингредиенты

  • 4-6 спелых груш
  • Сок 1 лимона
  • 1 бутылка хорошего красного полусладкого вина
  • 1/2 ст. сахара мусковадо
  • 2 см свежего имбиря
  • 10 целых горошин черного перца
  • 1 шт звездного аниса (бадьян)
  • Мята для украшения

1)    Почистите груши, не отрывайте черенки, подрежьте низ так чтобы груши вертикально стояли во время сервировки. Нарежьте пластинками имбирь.

Груши в красном вине с имбирем и перцем

2)    В кастрюлю, достаточно большую чтобы вместить груши горизонтально, поместите груши, залейте вином, добавьте сахар, специи, имбирь, лимонный сок. Доведите до кипения и уменьшите огонь, чтобы вино не кипело, а только нежно побулькивало.

Груши в красном вине с имбирем и перцем

3) Накройте груши крышкой. Поворачивайте время от времени, готовьте приблизительно 25-40 мин., или до мягкости груш. Когда груши готовы, перенесите их шумовкой на блюдо и держите в теплом месте.

4) Жидкость уварите до 1/3 предыдущего количества. Снимите с огня, процедите, удалите специи и полейте соусом груши. Украсьте листиками мяты, можете подать также с ванильным мороженым.

Груши в красном вине с имбирем и перцем

Наслаждайтесь!

ВНИМАНИЕ: Остатки соуса перелейте в стерильную баночку и держите в холодильнике до 2 недель. Можете использовать соус как шикарную поливку к десертам.

P.S. Выглядит так аппетитно, что даже маленькие пальчики не смогли устоять перед тем чтобы исследовать предмет!:-)

Смотри также
Сейчас сезон
Личный кабинет

Здесь Вы можете создать свой личный профиль для хранения любимых рецептов.

Забыли свой пароль? Регистрация

Войти как пользователь:

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

10 Августа 2018
Будьте в курсе кулинарных событий!

Один раз в неделю Вы будете получать список всех обновлений на сайте за неделю и ничего не пропустите. Готовьте со мной и у Вас все получится!


Никакого спама.
Вы сможете отписаться в любой момент