Горячий шоколад с перцем чили – напиток пробуждающий страсть…

24 января 2011

Добавить в избранные Убрать из избранных

Категории: День Св. Валентина, Рождество, Другие напитки

Горячий шоколад с перцем чили – напиток пробуждающий страсть…

Шоколад, легко пощипывающий перчик чили, пробуждающий кофе… Очень романтично!

После такого угощения спать не захочется ни Вам, ни Вашей второй половине:-) Даже после сытного ужина. Чего можно еще хотеть на день св. Валентина.

Чили должен быть свежим. НЕЛЬЗЯ заменить молотым. Молотый будет плавать на поверхности и слишком щипать.

Самое трудное в приготовлении этого напитка, это смешивание шоколада с кофе. Нужно интенсивно мешать, мешать и еще раз мешать. Но Ваши любимые наверняка оценят старания!

На 2 порции:

Ингредиенты

200 грамм черного или молочного шоколада
4 ч.л. молотого кофе
300 мл воды
2 ч.л. сахара
1 красный перчик чили

1) Шоколад растопить на водяной бане. Хорошо перемешать, чтобы не было комков.

2) Перец чили мелко нарезать. Вместе с кофе и сахаром положить в кофеварку и залить холодной водой. На медленном огне, довести до кипения.

Горячий шоколад с перцем чили

3) Горячий кофе процедить через мелкое ситце к шоколаду. Сначала влить 1/3, хорошо перемешать до получения однородной массы. Долить остальной кофе. Еще раз хорошо перемешать.

4) Через сито перелить в разогретые* кружки и подавать сразу.

*Чтобы подогреть кружки или бокалы для горячих напитков – сполосните их, предварительно, кипятком.

Смотри также