Горячий шоколад с перцем чили – напиток пробуждающий страсть…
ПечатьКатегории: День Св. Валентина, Рождество, Другие напитки
Шоколад, легко пощипывающий перчик чили, пробуждающий кофе… Очень романтично!
После такого угощения спать не захочется ни Вам, ни Вашей второй половине:-) Даже после сытного ужина. Чего можно еще хотеть на день св. Валентина.
Чили должен быть свежим. НЕЛЬЗЯ заменить молотым. Молотый будет плавать на поверхности и слишком щипать.
Самое трудное в приготовлении этого напитка, это смешивание шоколада с кофе. Нужно интенсивно мешать, мешать и еще раз мешать. Но Ваши любимые наверняка оценят старания!
Ингредиенты
- 200 грамм черного или молочного шоколада
- 4 ч.л. молотого кофе
- 300 мл воды
- 2 ч.л. сахара
- 1 красный перчик чили
1) Шоколад растопить на водяной бане. Хорошо перемешать, чтобы не было комков.
2) Перец чили мелко нарезать. Вместе с кофе и сахаром положить в кофеварку и залить холодной водой. На медленном огне, довести до кипения.
3) Горячий кофе процедить через мелкое ситце к шоколаду. Сначала влить 1/3, хорошо перемешать до получения однородной массы. Долить остальной кофе. Еще раз хорошо перемешать.
4) Через сито перелить в разогретые* кружки и подавать сразу.
*Чтобы подогреть кружки или бокалы для горячих напитков – сполосните их, предварительно, кипятком.
Горячий белый шоколад с ромом
31 Декабря 2012Белый шоколад в горячем виде с карибскими мотивами: ром, кокосовое молоко, кокосовая стружка.
Королевский праздничный чай
4 Декабря 2010Ароматный черный чай с со специями и соком апельсина с неким аристократическим духом поры викторианства.
Кофе "Рождественский"
29 Декабря 2012Придающий сил, согревающий и умиротворяющий. С особой смесью специй, коньяком и медом. То что нужно для придания сил при предпраздничной суете.
