3 пасты для бутербродов
ПечатьКатегории: Чешская кухня, Пикник, Другие завтраки, Ланч бокс
Такие пасты для бутербродов легко и быстро готовить. Они годятся как для завтрака, так и в дорогу, на пикник или для ланч-бокса в школу или на работу. Их даже на праздничный стол можно подавать в виде канапе, на подрумяненном хлебе, украсив зеленью. Гости даже не догадаются что приготовление такой закуски заняло считанные минуты. А еще, не обязательно выкладывать их на хлеб. Чешская помазанка на основе вареных яиц, наш давний семейный фаворит и мы почти всегда берем ее с собой в дорогу, будет вкусной и на кружках свежих огурцов или например завернутой в лаваш. Паста из авокадо и творога с укропом будет идеально смотреться на кружках помидоров или на ржаных крекерах, а паста из сливочного сыра с ветчиной и маринованными огурцами будет замечательным наполнением для корзиночек из песочного теста или для больших профитролей или несладкой версии эклеров. То есть места для экспериментов очень много.
Эти три пасты для бутербродов, на удобство тем, кто готовит, довольно долго хранятся в холодильнике. Только чешскую помазанку нужно съесть несколько быстрее чем другие пасты, потому что она имеет тенденцию скисать на 3-й день или на 2-й если не была спрятаной в холодильник. Говоря о чешской помазанке, то лимон в ней обязателен! Он играет основную вкусовую роль. Но обратите внимание на то, что туда идет цедра, а не кожура лимона. Это разные понятия и цедру стирать нужно очень осторожно, на мелкой терке, чтобы не задеть горькую белую кожицу. Если Вам горчит, то это не цедра, это кожура которая попала туда, куда не следовало.
Что касается остальных паст, то там все довольно просто. Бархатная консистенция пасты из авокадо Вас удивит. Ее так приятно есть, она как крем! А сытность пасты из сливочного сыра с ветчиной и маринованными огурцами будет нравится мужчинам. По сути, маринованные огурцы, если очень хочется, можно заменить солеными.
И, конечно же, к каждой помазанке можно добавить зелень на свой вкус, тогда будет еще интереснее. Экспериментируйте! А я даю Вам базовые рецепты.
Чешская помазанка:
- 3 яйца, сварить вкрутую
- 100 грамм майонеза
- 150 грамм ветчины, натереть на терке с крупными дырочками
- Сок 1/2 лимона
- Цедра 1-го лимона
- Соль по вкусу
Паста из авокадо с творогом:
- 1 среднее спелое авокадо
- 150 грамм творога 9% или жирнее
- 1/3 пучка укропа, мелко порезать
- 1 ст.л. сметаны или густого натурального йогурта
- 1/2 ч.л. соли
Паста со сливочным сыром и ветчиной:
- 120 грамм сливочного сыра
- 100 грамм ветчины, натереть на крупной дырочками
- 100 грамм маринованных огурцов, натереть на терке крупными дырочками
- 1 ст.л. сметаны или густого натурального йогурта
- 2 ст.л. маринада из маринованных огурцов
- Соль по вкусу
Чешская помазанка:
1) Яйца почистить, не слишком мелко порезать и положить в глубокую миску вместе с остальными ингредиентами.
2) Хорошо перемешать все вместе, попробовать на вкус и, при необходимости, посолить.
Подавать чешскую помазанку на любимом хлебе. Хранить в холодильнике до 2-х суток.
Паста из авокадо с творогом:
1) Поместить все ингредиенты для пасты в чашу блендера и взбить все вместе.
Подавать пасту из авокадо на любимом хлебе. Хранить в холодильнике до 3-х суток.
Паста со сливочным сыром и ветчиной:
1) Поместить все ингредиенты для пасты в глубокую миску.
2) Хорошо перемешать все вместе, попробовать на вкус и, при необходимости, посолить.
Подавать пасту из сливочного сыра и ветчины на любимом хлебе. Хранить в холодильнике до 3-х суток.
Приятного аппетита!
Паста из копченной скумбрии с хреном
5 Марта 2012Легкая в приготовлении закуска, из рыбы горячего копчения, с лимоном, хреном и кремовым сливочным сыром.
Яичная паста к завтраку
19 Октября 2010Ароматная яичная паста к завтраку, которую можно приготовить с вечера, а утром лишь выложить на подрумяненный кусок хорошего хлеба.
Бутерброды с пастой из свеклы с козьим сыром
19 Апреля 2018Бутерброды с насыщенной вкусом пастой из печеной свеклы с черносливом и орехами с мягким козьим сыром. Можно их делать и с сыром Фета или даже с брынзой.
Паста из копченой скумбрии
4 Апреля 2010Эту пасту хорошо иметь в холодильнике для легкого перекуса. Она питательна, пикантна и легко утоляет голод.
