Сэндвичи с ростбифом с голубым сыром и огурцом

25 апреля 2017

Добавить в избранные Убрать из избранных

Сэндвичи с ростбифом с голубым сыром и огурцом

Это уже третий бутерброд с ростбифом на сайте. Почему? Ведь правильно приготовленный ростбиф очень вкусный даже в холодном виде и такие бутерброды гораздо интереснее чем просто с ветчиной. Глубокий вкус отменного ростбифа - это удачное поле для экспериментов, ведь доступно очень много удачных сочетаний. Этот бутерброд рассчитан на настоящих гурманов и таким не стыдно даже гостя угостить в качестве перекуса, оформляя все как небольшие артистические канапе. Такой сэндвич с ростбифом сочный, сытный и гармоничный.

При желании, идентичный сэндвич можно приготовить и с остатками жареной свинины. Если у Вас нет соуса барбекю и самостоятельно его готовить тоже не хочется, тогда можно заменить этот соус кетчупом . Будет иначе, но вкусно будет. Каперсы тоже можно упустить, хотя они добавляют приятную кислинку с солоноватость, которая так подходит ростбифу.

roastbeef sandwich5.JPG

2 сэндвичи:

Ингредиенты

2 кусочка любимого светлого хлеба
200 грамм ростбифа, не слишком тонко порезать
40 грамм сыра с голубой плесенью
1 большой грунтовой огурец, порезать кружочками
50 грамм свежего шпината или листового салата
2 ст.л. бальзамической глазури
Соль и черный свежемолотый перец по вкусу

Для соуса:

2 ст.л. майонеза
2 ст.л. любимого соуса барбекю
1 ч.л. каперсов, мелко порезать
1 луковица шалот, порезать тонкими кольцами (или 1/2 небольшого репчатого лука)

1) Смешать все ингредиенты для соуса и оставить на 10 минут, чтобы лук промариновался. Тем временем, на сухой сковороде или в тостере подрумянить хлеб.

roastbeef sandwich1.JPG