Сэндвичи с ростбифом с голубым сыром и огурцом
ПечатьКатегории: Бутерброды, Холодные закуски
Это уже третий бутерброд с ростбифом на сайте. Почему? Ведь правильно приготовленный ростбиф очень вкусный даже в холодном виде и такие бутерброды гораздо интереснее чем просто с ветчиной. Глубокий вкус отменного ростбифа - это удачное поле для экспериментов, ведь доступно очень много удачных сочетаний. Этот бутерброд рассчитан на настоящих гурманов и таким не стыдно даже гостя угостить в качестве перекуса, оформляя все как небольшие артистические канапе. Такой сэндвич с ростбифом сочный, сытный и гармоничный.
При желании, идентичный сэндвич можно приготовить и с остатками жареной свинины. Если у Вас нет соуса барбекю и самостоятельно его готовить тоже не хочется, тогда можно заменить этот соус кетчупом . Будет иначе, но вкусно будет. Каперсы тоже можно упустить, хотя они добавляют приятную кислинку с солоноватость, которая так подходит ростбифу.
Ингредиенты
- 2 кусочка любимого светлого хлеба
- 200 грамм ростбифа, не слишком тонко порезать
- 40 грамм сыра с голубой плесенью
- 1 большой грунтовой огурец, порезать кружочками
- 50 грамм свежего шпината или листового салата
- 2 ст.л. бальзамической глазури
- Соль и черный свежемолотый перец по вкусу
Для соуса:
- 2 ст.л. майонеза
- 2 ст.л. любимого соуса барбекю
- 1 ч.л. каперсов, мелко порезать
- 1 луковица шалот, порезать тонкими кольцами (или 1/2 небольшого репчатого лука)
1) Смешать все ингредиенты для соуса и оставить на 10 минут, чтобы лук промариновался. Тем временем, на сухой сковороде или в тостере подрумянить хлеб.
2) Щедро смазать хлеб соусом.
3) На соус на хлебе равномерно выложить сыр, дробя его руками.
4) Сверху выложить листья шпината или салата, кружочки огурца и полить все бальзамической глазурью.
5) На огурцы выложить ростбиф и приправить по вкусу солью и черным молотым перцем.
Подавать сэндвичи с ростбифом сразу же!
Открытые сэндвичи с ростбифом
15 Июля 2013Сэндвичи из ростбифа с кисло-сладким аккомпанементом, к завтраку, в качестве закуски или к пикнику.
Сэндвич c беконом, салатом и помидором (BLT)
2 Июля 2014Рецепт одного из самых простых и гениальных классических американских сэндвичей, который так и называют БиЭлТи.
Сэндвичи с тунцом (Tuna salad sandwich)
15 Сентября 2014Быстрые сэндвичи с тунцом к завтраку или просто в качестве закуски. Стеблевой сельдерей и лук придают такой приятный хруст блюду.
Рубен сэндвич (Reuben Sandwich)
15 Февраля 2017Один из самых легендарных классических американских бутербродов. Рубен сэндвич на ржаном хлебе с солониной, сыром и квашеной капустой.
