Творожные блины

Категории: Блины

Творожные блины

Я признаюсь, творога не люблю. Наверное из детства осталось когда мама, бабушки и все остальные, старались накормить творогом. Потом и беременность сделала свое. Это то состояние, когда каждый кто идет в гости несет творог и говорит, что в этом состоянии очень нужно кушать "творог":-))).

Тем не менее, я все стараюсь находить рецепты с творогом, чтобы его таки вводить в рацион и есть в той или иной форме.  Вот и попался мне на глаза рецепт творожных блинов Леночки Галл, очень приятной милой девушки и отличного кулинара.  С ее разрешения и публикую этот рецепт.

Блины превзошли мои ожидания! Они такие насыщенные вкусом! Такие кисло-молочные во вкусе и просто замечательные! Они плотнее обычных блинов, но это их плюс, а не минус!  

Я, правда, лишь немножко отступила от оригинального рецепта, уменьшив количество сахара и упустив корицу. Хотела сделать их более нейтральными для первой пробы, менее десертными. В следующий раз попробую сделать оригинальную версию, с корицей и полным количеством сахара.

Эти блины заработали уверенное место фаворита в нашей семье. Особенно понравились они дочурке!:-)

Творожные блины

3-4 порции:

Ингредиенты

  • 160 грамм творога
  • 160 мл молока
  • 120 грамм муки
  • 1 ст.л. сахара (у автора 3-4)
  • 2 яйца
  • 3 ст.л. растительного масла
  • Щепотка соли
  • (При желании, 1/3 ч.л. корицы)
Время приготовления: 50 минут

1) Яйца, сахар и соль взбить до однородности.

Творожные блины

2) Добавить муку и опять взбить до однородности. Потом добавить в тесто молоко, перемешать.

Творожные блины

3) Добавить творог, хорошенько перемешать или еще раз взбить.

Творожные блиныТворожные блины

4) Налить в тесто растительное масло и добавить корицу (если используете), перемешать и оставить тесто на 10-15 минут "отдохнуть".

5) Разогреть сковороду среднего размера, или специальную для блинов, если есть. Половником налить тесто в сковороду, наклоняя сковороду в разные стороны, чтобы тесто растеклось равномерно.

Творожные блины

Когда на поверхности блина покажутся пузырьки, перевернуть на другую сторону.

Творожные блины

Жарите до готовности. И так пожарить все блины.

Творожные блины

Подавать со сметаной, медом или вареньем. Мне они по вкусу были даже просто посыпанные сахарной пудрой.

Творожные блины

Приятного аппетита!

Творожные блины


Смотри также
Сейчас сезон
Личный кабинет

Здесь Вы можете создать свой личный профиль для хранения любимых рецептов.

Забыли свой пароль? Регистрация

Войти как пользователь:

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

10 Августа 2018
Будьте в курсе кулинарных событий!

Один раз в неделю Вы будете получать список всех обновлений на сайте за неделю и ничего не пропустите. Готовьте со мной и у Вас все получится!


Никакого спама.
Вы сможете отписаться в любой момент