Плотные дрожжевые блины

Категории: Блины

Плотные дрожжевые блины

     Это как раз то, что хочется утром выходного дня, когда за окном холод, и так нужно чего-то поплотнее, посытнее, потеплее (Повкуснее хочется всегда, независимо от времени и погоды:-)).  Их много не съешь, но зато они быстро дарят чувство комфорта. А как хороши дрожжевые блины со сметаной.

Плотные дрожжевые блины

     Главное лишь все заранее спланировать, чтобы тесто подошло.  Жарить дрожжевые блины как обычно, только учесть что чуть дольше прожаривать, так как они толще обычных блинов.  Они получаются такими пузырчатыми и очень нежными.

Плотные дрожжевые блины

Ингредиенты

  • 200 грамм муки
  • 350 мл молока, комнатной температуры
  • 50 мл растопленного сливочного масла
  • 10 грамм свежих дрожжей
  • 2 яйца
  • 1 ст.л. сахара
  • 1/2 ч.л. соли
  • Растительное масло для жарки
Ферментация теста: 1 час Время приготовления: 40 минут Общее время приготовления: 1 час 40 минут

1) В глубокой миске смешать молоко и дрожжи. Мешать до полного растворения дрожжей. Добавить яйца и топленное масло. Взбить все вместе.

Плотные дрожжевые блины

2) В отдельной посуде смешать муку с солью и сахаром. 

Плотные дрожжевые блины

Добавить к остальным ингредиентам и взбить до однородности.

Плотные дрожжевые блины

Накрыть посуду с тестом кухонным полотенцем и оставить на 1 час подходить.

Плотные дрожжевые блины

3) По истечению указанного времени, разогреть небольшую сковороду, смазать ее тонким слоем растительного масла  и половником налейте дрожжевое тесто в сковороду, наклоняя сковороду в разные стороны, чтобы тесто растеклось равномерно.

Плотные дрожжевые блины

Когда на поверхности блина покажутся пузырьки, переверните на другую сторону. Жарьте дрожжевые блины до готовности.

Плотные дрожжевые блины

И так пожарьте все блины.

Плотные дрожжевые блины

Приятного Вам аппетита!

Плотные дрожжевые блины

Смотри также
Сейчас сезон
Личный кабинет

Здесь Вы можете создать свой личный профиль для хранения любимых рецептов.

Забыли свой пароль? Регистрация

Войти как пользователь:

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

10 Августа 2018
Будьте в курсе кулинарных событий!

Один раз в неделю Вы будете получать список всех обновлений на сайте за неделю и ничего не пропустите. Готовьте со мной и у Вас все получится!


Никакого спама.
Вы сможете отписаться в любой момент