Овсяные блины

Категории: Блины, Рабочие будни, Бюджетные рецепты

Овсяные блины

Сразу предупрежу, мои овсяные блины это не диетический овсянко-блин, это вкуснее. Они готовятся на молоке (страшилка всех фитнес-тренеров и некоторых диетологов) и Господи, там еще и целая чайная ложечка сахара есть, чтобы блины хорошо румянились и имели приятный аромат и даже мягкость. Поэтому они совсем не диетические, зато очень вкусные. Овсяные блины получаются не слишком тонкими, не такими как классические блины, но и не грубыми, с приятным овсяным послевкусием. И само тесто готовить край просто. Они так хороши с медом и кленовым сиропом, а в несладкой версии со сливочным сыром и малосольной рыбой или вяленой ветчиной. Это просто идеальное блюдо для завтрака.

Поскольку овсяная мука не имеет глютена, можно не переживать за то, что блины будут жесткими от чрезмерного вымешивания. Поэтому, все ингредиенты для блинов можно смело класть в блендер и взбивать до однородности. Не надо переживать за комочки, все идеально сбивается. Единственное, для большей однородности теста и правильной плотности, тесто следует оставить на 30 минут «отдохнуть» и еще раз взбить. Сначала, после жарки блины могут показаться не слишком мягкими, но как будете складывать их один на другой, они станут идеально нежными.

Oatmeal_crepes7.JPG

7-8 блинов

Для теста:

  • 90 грамм овсяной муки
  • 250 мл молока
  • 20 мл масла
  • 1 яйцо
  • 1 ч.л. сахара
  • Щепотка соли

Кроме того:

  • Масло для жарки

1) Все ингредиенты для блинов поместить в чашу блендера и взбить до однородности. (Если блендера нет, поместить все в глубокую миску и тщательно взбить тесто венчиком.) Оставить тесто на 30 минут, затем еще раз взбить или перемешать и можно жарить.

Oatmeal_crepes1.JPG

2) Разогреть сковороду для блинов смазанную тонким слоем растительного масла.

3) Налить в сковороду примерно 2/3 половника теста в сковородку, наклоняя ее в разные стороны, чтобы тесто растеклось равномерно. 

Oatmeal_crepes2.JPG

Когда на поверхности блина тесто несколько подсохнет, перевернуть на другую сторону. Жарить до готовности.

Oatmeal_crepes3.JPG

4) И так пожарить все блины, складывая их один на другой. Во время жарки, время от времени смазывать сковороду растительным маслом.

Подавать сразу же!

Oatmeal_crepes4.JPG

Приятного аппетита!

Oatmeal_crepes8.JPG

Смотри также
Настінний календар «Солодкий рік з Picante Cooking 2022 з Україною в серці»

Настенный календарь «Солодкий рік з Picante Cooking 2022 з Україною в серці»
уже в продаже!

Купить

Сейчас сезон
Личный кабинет

Здесь Вы можете создать свой личный профиль для хранения любимых рецептов.

Забыли свой пароль? Регистрация

Войти как пользователь:

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

Будьте в курсе кулинарных событий!

Один раз в неделю Вы будете получать список всех обновлений на сайте за неделю и ничего не пропустите. Готовьте со мной и у Вас все получится!


Никакого спама.
Вы сможете отписаться в любой момент