Стир фрай из спаржи с курицей

Категории: Азиатская кухня, Птица, Овощи, Фитнесс рецепты

Стир фрай из спаржи с курицей

    Приготовление в сковороде вок - это один из самых удачных методов приготовления свежей зеленой спаржи. Чтобы насладиться ее нежным вкусом и прекрасной хрустящей консистенцией, которая очень быстро меняется на мягкую, при неправильном приготовлении, овощ нужно готовить методами быстрой тепловой обработки. А приготовление в воке, так называемое стир фрай, одно из самых быстрых. Причем, этот метод еще и придает приятный вкус продуктам.

       Таким же образом можно готовить не только спаржу, но и цуккини порезанное кусочками, спаржевую фасоль, зеленый горошек и даже баклажан. А если не любите курицы, свинина также идеально подойдет для стир-фрай. Лучше всего использовать вырезку или толстый край.

     А о том, как правильно готовить блюда стир-фрай и готовить в сковороде вок, читайте в статье ЗДЕСЬ.

Стир фрай из спаржи с курицей

2 порции:

Ингредиенты

  • 1 куриная грудка, можно со шкуркой
  • 1 небольшой пучок спаржи
  • 3 ст.л. кунжутного масла (можно заменить другим растительным маслом)
  • 3 зубчика чеснока, выдавыть
  • 2 ст.л. семян кунжута
  • Рассыпчатый рис для подачи

Для соуса:

Время приготовления: 20 минут

1) У спаржи отломить жесткие концы и порезать брусочками. Куриную грудку порезать кубиками.

Курица

2) В сковороде вок, на большом огне, разогреть кунжутное масло. Добавить кусочки курицы и жарить пока мясо начнет румяниться.

Курица

3) Тем временем, кунжут подрумянить на сухой сковороде. Оставить остывать на сковородке.

4) Когда мясо хорошо подрумянится, добавить спаржу и чеснок, жарить, все время помешивая, почти до готовности спаржи.

спаржа

5) В небольшой посуде смешать все ингредиенты для соуса.

Соус

6) Влить соус в сковороду вок, довести все вместе до кипения и снять с огня.

Стир фрай из спаржи с курицей

Подавать спаржу с курицей вместе с рассыпчатым рисом, посыпая подрумяненным кунжутом.

Стир фрай из спаржи с курицей

Приятного аппетита!

Стир фрай из спаржи с курицей

Смотри также
Сейчас сезон
Личный кабинет

Здесь Вы можете создать свой личный профиль для хранения любимых рецептов.

Забыли свой пароль? Регистрация

Войти как пользователь:

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

10 Августа 2018
Будьте в курсе кулинарных событий!

Один раз в неделю Вы будете получать список всех обновлений на сайте за неделю и ничего не пропустите. Готовьте со мной и у Вас все получится!


Никакого спама.
Вы сможете отписаться в любой момент