Салат из дайкона с морковью и маком

Категории: Гарнирные салаты

Салат из дайкона с морковью и маком

Такой салат из редьки дайкон и моркови просто идеальный гарнир к азиатским блюдам и не только. Сочная белая редька дайкон и сладкая морковь создают совершенный союз. Подрумяненный мак добавляет невероятный хруст и выразительный аромат, который удачно сочетается овощами и делает салат необычным.

Поскольку дайкон после контакта с солеными и кислыми ингредиентами частично теряет свой хруст и сочность, салат следует подавать сразу после смешивания и соответственно планировать приготовление и подачу блюд.

Carrot daicon salad6.JPG

Ингредиенты

  • 2 средние редьки дайкон, почистить, натереть на терке для моркови
  • 1 большая морковка, почистить, натереть на терке для моркови
  • 1/4 пучка кинзы, мелко порезать
  • 2 ст.л. мака

Для заправки:

  • 50 мл соевого соуса
  • 1 ч.л. меда
  • 30 мл растительного масла
  • Сок 1/2 лайма (можно заменить небольшим лимоном)

1) Мак подрумянить на сухой сковородке. Мак должен начать потрескивать. Снять с огня.

Carrot daicon salad2.JPG

2) Все ингредиенты для заправки смешать до однородности в глубокой салатной миске. Добавить морковь и дайкон.

Carrot daicon salad1.JPG

3) Добавить зелень кинзы и мак и хорошо перемешать.

Carrot daicon salad3.JPG

Подавать салат из дайкона с морковью сразу же!Carrot daicon salad7.JPG

Приятного аппетита!

Carrot daicon salad8.JPG
Смотри также
Книга «Знаю що споживаю», автор Виктория Попин

Книга «Знаю, що споживаю» (на украинском языке) от автора кулинарного сайта №1 в Украине уже доступна для заказа!

Купить

Сейчас сезон
Личный кабинет

Здесь Вы можете создать свой личный профиль для хранения любимых рецептов.

Забыли свой пароль? Регистрация

Войти как пользователь:

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

18 Ноября 2019
Будьте в курсе кулинарных событий!

Один раз в неделю Вы будете получать список всех обновлений на сайте за неделю и ничего не пропустите. Готовьте со мной и у Вас все получится!


Никакого спама.
Вы сможете отписаться в любой момент