Омлет в азиатском стиле
ПечатьКатегории: Азиатская кухня, Грибы, Яичные завтраки, Фитнесс рецепты
В идеале было бы готовить этот омлет с грибами шиитаке, которые, к счастью, уже и у нас очень часто можно найти свежими, но в нужный день и почему-то не было, поэтому пришлось взять не очень любимые мной шампиньоны.
При желании, на омлет можно выложить дробленные кусочки соевого сыра тофу.
Ингредиенты
- 2 яйца
- 1 ст.л. соевого соуса
- 50 грамм грибов, шиитаке или шампиньонов, порезать пластинками
- 1 ст.л. проросших ростков
- 1 ст.л. кунжута
- 2 пучка зеленого лука, мелко порезать
- 3 ст.л. растительного масла
1) На сухой сковороде поджарить кунжут. Снять с огня и дать остыть на сковороде.
2) В небольшой сковороде разогреть 2 ст.л. растительного масла, добавить грибы. Жарить, время от времени помешивая, до готовности.
Переложить в чистую посуду.
3) Яйца взбить с соевым соусом.В сковороде в которой жарились грибы, разогреть оставшуюся 1 ст.л. масла, влить яичную массу.
4) Как только масса схватится, выложить посередине грибы и ростки, завернуть бока омлета во внутрь. Жарить еще 1 минуту и снять с огня.
4) Переложить омлет на сервировочную тарелку. Посыпать кунжутом и зеленым луком. При желании, дополнительно полить соевым соусом.
Приятного аппетита!
Самый воздушный омлет с сыром
25 Февраля 2011Воздушный омлет с сыром просто тает во рту! Отличный способ удивить близкого человека не совсем обычным завтраком!
Омлет в мексиканском стиле
3 Августа 2013Яркий и слегка пикантный. Такой завтрак не только насыщает, но и пробуждает. Сделайте свое утро вкуснее и ярче!
Омлет в баварском стиле
3 Августа 2013Сытный и вкусный омлет с немецким акцентом. Копченная ветчина в омлете подчеркивает баварский характер блюда.
Воздушный печеный омлет с сыром
13 Мая 2019Очень простой, легкий и нежный печеный омлет с сыром. Для тех случаев, когда нужно, чтобы завтрак был полезен и еще и сам готовился.
