Корейский рис - гарнир

Категории: Азиатская кухня, Вегетарианские блюда, Рис, Постные блюда, Фитнесс рецепты, Гарниры

Корейский рис - гарнир

Часто на тарелку с таким рисом кладут простое жаренное яйцо, которое хозяйка ловкими движениями рук, умело управляя тонкими палочками, дробит и смешивает с остальными ингредиентами.

3-4 порции

Ингредиенты

  • 200 грамм риса
  • 250 грамм воды
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ч. л. сахара
  • 5 грамм сушенной хрустящей ламинарии (морская капуста)
  • 1 ст. л. кунжутных семечек

Для заправки по вкусу:

  • Соевый соус
  • Острый корейский перцовый соус (можно заменить молотым перцем чили)
Отцеживание риса: 1 час Время приготовления: 30 минут Общее время приготовления: 1 час 30 минут

Корейский рис - гарнир

1) Тщательно промойте рис в холодной воде, меняя воду, пока она не станет прозрачной, затем процедите рис и оставьте на час.

2) На сухой сковороде поджарьте кунжут до золотистого оттенка. Снимите с огня и дайте остыть на сковороде.

3) Положите рис в глубокую кастрюлю и залейте водой. Добавьте соль и сахар.

4) Накройте кастрюлю крышкой, поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Убавьте огонь до минимума и варите рис на маленьком огне около 10 минут, пока он не впитает всю воду.

5) Снимите кастрюлю с огня и дайте постоять, не открывая крышку, 10—15 минут.

6) Переложите рис в сервировочную посуду. Раскрошите сверху водоросли и посыпьте кунжутными семенами.

Корейский рис - гарнир

На столе при подаче рис каждый по вкусу приправляет соевым соусом и острым перцовым соусом.

Смотри также
Книга «Знаю що споживаю», автор Виктория Попин

Книга «Знаю, що споживаю» (на украинском языке) от автора кулинарного сайта №1 в Украине уже доступна для заказа!

Купить

Сейчас сезон
Личный кабинет

Здесь Вы можете создать свой личный профиль для хранения любимых рецептов.

Забыли свой пароль? Регистрация

Войти как пользователь:

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

Будьте в курсе кулинарных событий!

Один раз в неделю Вы будете получать список всех обновлений на сайте за неделю и ничего не пропустите. Готовьте со мной и у Вас все получится!


Никакого спама.
Вы сможете отписаться в любой момент