Холодный зеленый чай матча с молоком
ПечатьКатегории: Азиатская кухня, Кофе и чай
Впервые, попробовала подобный напиток в Южной Корее, хоть думаю тогда, он скорее был приготовлен с использованием соевого или рисового молока. С молоком из магазина, с низким содержанием жира, также получается отлично.
Чтобы не было комков, чай нужно взбивать с небольшим количеством воды, специальным, ужасно дорогим, бамбуковым венчиком. Если хорошо постараться, этот не универсальный объект (бамбуковый венчик), можно заменить обычным венчиком, просто у Вас уйдет на взбивание несколько минут больше.
Кстати, японцы утверждают, что одна чаша чая матча имеет столько полезных свойств, микроэлементов и витаминов, сколько 10 чашек обычного зеленого чая.
Оздоравливайтесь и наслаждайтесь!
Ингредиенты
- 3 ч.л. чая матча
- 200 мл молока (1,5 % жирности), охладить
- 200 мл воды
- 3 ст.л. сладкого сгущенного молока
- Лед для подачи
1) Воду довести до кипения, и немного остудить (70-80 С). В небольшую керамическую чашу поместить чай матча, влить тонкой струйкой половину воды и взбивать венчиком до получения однородной массы.
2) Сервировочные стаканы наполнить крупным льдом. Оставшеюся горячую воду смешать со сгущенным молоком. Добавить холодное молоко и чайную кашицу. Еще раз все хорошо взбить и разлить, пропуская напиток через ситечко, в подготовленные стаканы.
Перемешать и подавать!
Милого Вам дня!
Очень хороший холодный кофе
8 Августа 2012Всем кофеманам посвящается! Холодный кофе, с кофейным льдом. Можно сказать эссенция вкуса. Бодрящее спасение от жары.
Холодный вишнево-мятный чай
8 Июня 2011Освежающий, витаминный, натуральный напиток. Домашний айс-ти... только без вкусовых добавок и консервантов.
Мороженное с зеленым чаем матча
19 Июля 2012Очень освежающее и не обычное мороженное, самый лучший гарнир к которому – это свежие ягоды.
.jpg "Фуд-тренды 2022 года")
.png "13 декабря - Праздник св.Андрея")
