Сырный шар «Тыква»

Категории: Американская кухня, Холодные закуски

Сырный шар «Тыква»

Сырный шара - это прекрасная и непринужденная закуска для дружеских посиделок или вечеринок. Такое блюдо легко готовить, оно всегда вызывает восторг, а остатки служат прекрасной помазанкой к бутербродов, уже после праздника. Поэтому стоит поближе рассмотреть это американское изобретение. А на этот раз я предлагаю Вам ознакомиться с сырным шаром по мотивам известного соуса «Рэнч» с добавлением бекона. Сливочный и полутвердый сыр приправленные гранулированным чесноком и луком, обогащенные хрустящим беконом и освежающим зеленым луком - это же очень вкусно! В стилизации «Тыква» к празднику Хэллоуин или без нее, просто представлена ​​как шар, такая закуска не оставит равнодушным никого!

Если есть желание, можно поэкспериментировать с видами полутвердого сыра, но не изменять пропорции и количество сливочного сыра, того, что связывает все вместе, должно быть неизменным. Я использовала свой домашний сливочный сыр по рецепту из кулинарной книги «Знаю, що споживаю». Это один из тех рецептов которые готовлю чаще всего из книги. Он получается таким невероятно нежным и не слишком жирным. И если еще не пробовали, попробуйте.

Для разнообразия вкуса, можно добавить различные виды трав, не только лук. Укроп и петрушка тоже будут здесь уместны.

Что касается декорирования, то я использовала магазинный сыр пластинками, тот вид сыра который вряд ли когда либо приобрела бы просто для потребления. Натуральности в нем очень мало, но раз в году, для украшения можно что-то такое себе позволить.

Я подавала сырный шар с чипсами начос. Очень вкусно будет тоже с разнообразными домашними крекерами, грисини и подобной выпечкой.

Halloween_cheeseball-04.jpg

Ингредиенты

  • 2 упаковки оранжевого сыра пластинками (примерно по 130 граммов упаковки)
  • Кочерыжка от тыквы или кусочек грисини
  • Крекеры или чипсы для подачи

Для шара:

1) Бекон подрумянить на сухой сковородке, пытаясь вытопить как можно больше жира. Снять с огня.

Halloween_cheeseball-20.jpg

2) Глубокую пиалу примерно 500-600 мл объемом застелить пищевой пленкой. А на пленку, по дну и стенкам пиалы выложить пластинки оранжевого сыра. Так, чтобы не было щелей между пластинками.

Halloween_cheeseball-18.jpg

3) Полутвердый сыр поместить в чашу блендера и взбить до мелкой крошки.

Halloween_cheeseball-21.jpg

4) Добавить сливочный сыр, гранулированный чеснок и лук, соль по вкусу и перец и еще раз взбить, почти до однородности. Добавить зеленый лук и бекон.

Halloween_cheeseball-19.jpg

5) Перемешать массу лопаткой и переложить в подготовленную посуду. Разровнять.

Halloween_cheeseball-17.jpg

6) Заложить сверху пластинками оранжевого сыра, опять же, так, чтобы не оставалось щелей.

Halloween_cheeseball-16.jpg

7) Плотно замотать все пищевой пленкой и поставить в холодильник на 1-2 часа.

Halloween_cheeseball-15.jpg

8) Далее осторожно достать охлажденный шар из миски. Грубым шнуром или кулинарной нитью обвязать 4-мя нитками в разных местах, аккуратно прижимая шар, делая рельефы, напоминающие тыкву.

Halloween_cheeseball-14.jpg  Halloween_cheeseball-13.jpg

9) Нитки и пленку удалить, осторожно выложить тыкову из сыра на тарелку. По центру вставить кочерыжку или грисини, вокруг выложить чипсы или крекер и подавать.

Halloween_cheeseball-07.jpg

Приятного аппетита!

Halloween_cheeseball-08.jpg
Смотри также
Настінний календар «Солодкий рік з Picante Cooking 2022 з Україною в серці»

Настенный календарь «Солодкий рік з Picante Cooking 2022 з Україною в серці»
уже в продаже!

Купить

Сейчас сезон
Личный кабинет

Здесь Вы можете создать свой личный профиль для хранения любимых рецептов.

Забыли свой пароль? Регистрация

Войти как пользователь:

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

Будьте в курсе кулинарных событий!

Один раз в неделю Вы будете получать список всех обновлений на сайте за неделю и ничего не пропустите. Готовьте со мной и у Вас все получится!


Никакого спама.
Вы сможете отписаться в любой момент