Клубничный коктейль со сливками
Категории: Алкогольные коктейли
Идею создания этого коктейля мне навеяла любовь к классическому вкусовому сочетанию сливок и клубники. Как и в тортиках с клубникой, так и в простых десертах, клубника просто сказочно сочетается вкусом со сливками, которые так удачно подчеркивают яркий вкус этих сезонных ягод. Хотя этот коктейль можно успешно готовить и из замороженной клубники. Немного качественного алкоголя, немного сахара и лимонного сока, чтобы сделать вкус ягод более выразительным, и у Вас в бокале коктейль который хочется не просто потягивать, а быстренько выпить и сделать себе снова :-) Но лучше не увлекаться количеством, а наслаждаться качеством!
В этом клубничном коктейле я использовала апельсиновый ликер 40%, который придает приятный аромат апельсина, не перебивая аромата клубники, а лишь дополняя его. При желании, можно заменить его ликером Амаретто. Будет тоже очень вкусно или другим интересным фруктовым ликером. Экспериментируйте на здоровье, но с умом!
Что касается сливок, они обязательно должны быть как минимум 30%. Менее жирные просто напросто могут свернуться еще до того, как Вы разольете напиток по бокалам. Разве что производитель был не слишком добросовестный и загустил сливки загустителем, то такие даже при меньшей их жирности не свернутся.
Ингредиенты
- 150 грамм спелой клубники
- 100 мл сливок 30%
- 1,5 ст.л. сахара
- 50 мл апельсинового ликера (у меня Cointreau)
- 50 мл водки
- 50 мл воды
- 2 ст.л. лимонного сока
- 100 грамм льда
- Лед для подачи
1) Все ингредиенты для коктейля, кроме льда, поместить в чашу блендера.
2) Сильно все взбить до однородности. Добавить лед.
3) Еще раз все хорошо взбить.
4) Сервировочные бокалы наполнить на 1/3 льдом и разлить клубничный коктейль по бокалам. Украсить клубникой каждый бокал и подавать.
Приятного аппетита!