Коктейль «Пристрасна полуниця»
Категорії: Алкогольні коктейлі
Коктейль простого та швидкого приготування: соковита та ароматна полуниця, пряна м’ята й спокуслива маракуя з приємною кислинкою. Вже та екзотична гостя маракуя навіть в Україні не така екзотична, адже продають її навіть у фруктових кіосках, не кажучи вже про ятки з екзотичними фруктами на ринках більших міст та численні інтернет-магазини з фруктами. І не треба багато тієї маракуї, лиш трішки м’якоті і коктейль зі звичайного стає особливим. Тож зверніть увагу на цей екзотичний і так цікавий фрукт. Хоч звісно, можна замінити його у цьому коктейлі лимонним соком чи нестиглим ананасом тощо, все ж рекомендую хоч раз спробувати коктейль в оригіналі. Адже назва цього коктейлю «пристрасна полуниця» тому, що назва маракуї з англійської дослівно перекладається як фрукт пристрасті (passionfruit) й спробувавши її раз, одразу зрозуміло чому у когось виникли саме такі асоціації.
При бажанні замінити маракую лимонним соком, просто візьміть сік 1-го лимона. Якщо не любите в коктейлях горілки, можна використати ром чи текілу. Хоч горілка майже немає аромату (якщо це якісна горілка) й повністю зливається з фруктовою гамою смаків в коктейлі, не перебиваючи їх. Саме тому вибір мій впав на цей напій.
Якщо потрібно, то концентрат для коктейлю можна приготувати навіть аж за 24 години й потім лиш все змішати разом.
Інгредієнти
- 2 маракуї, вибрати м’якоть
- 50 грам полуниці, порізати шматочками
- 4 гілки м’яти
- 100 грамів горілки
- 250 мл тоніку
- 2 ч.л. коричневого цукру
1) 2 гілки м’яти, м’якоть маракуї, цукор, горілку та 100 мл тоніку помістити в чашу блендера. Збити до однорідності.
2) Процідити рідину крізь мілке сито. Видалити все, що у ситі.
3) У 2 високі склянки розкласти полуницю і трішки потовкти. Додати по гілочці м’яти та лід до смаку.
4) Розлити по склянках відціджений концентрат.
5) Зверху долити рештою тоніка, злегка перемішати і подавати.
Смачного!
Коктейль «Полуничне признання»
2 грудня 2014 р.
Полуничний дайкірі (Strawberry daiquiri)
28 травня 2015 р.
Кайпірінья з маракуї (Caipirinha de maracuja)
13 жовтня 2015 р.
