Пасхальная корзина. Как правильно составить

2 апреля 2020


Помните ли Вы ту магию с детства, когда родители составляли роскошную пасхальную корзину, наполняя ее лучшими вкусностями? Как мама выбирает самый красивый кулич и лучшие писанки, а от аромата колбаски кружится голова. И так хочется все попробовать, но нельзя, потому что сначала нужно освятить корзину в церкви! Затем накрывают корзину красивым вышитым рушником і несут в церковь, где уже собралось столько людей, что сосчитать невозможно! И все корзины такие красивые, что и не выберешь, какая красивее. Да, в этом году нам остается только вспоминать о прошлых Пасхах и мечтать о будущих. Но ведь Пасха это состояние души, и если Пасха для Вас невозможна без пасхальной корзины, то мы научим Вас, как ее правильно составить, хотя бы на будущее.

Что ж, как правильно составить пасхальную корзину вопрос достаточно спорный, на который нет однозначного ответа даже у священников. Единственное на чем все сходится, что обязательными составляющими пасхальной корзины является кулич - обрядовый хлеб и писанки - раскрашенные яйца. Давайте разбираться, почему куличи и писанки настолько важны, и что еще можно положить в свою пасхальную корзину? И конечно, когда есть то, что можно, то обязательно должен быть и то, что категорически запрещено.

Кулич один из важнейших символов Пасхи. Считается, что он символизирует Тело Христово, которое было принесено в жертву, также символ Воскресения и обновления жизни. А писанки - это один из древнейших символов известных еще с дохристианских времен, их расписывали для языческого праздника пробуждения весны и обновления жизни. Как из неживого яйца мог вылупиться птенец, так и природа возрождалась после зимнего отмирания. С принятием христианства писанки приобрели новое значение - так же, как из неживого яйца рождается жизнь, так и Христос воскрес после смерти. Так писанка сохранила свою силу мощного оберега и во времена христианства. Считается, что скорлупу освященных писанок нельзя выбрасывать, ее пускают с проточной водой, или же закапывают под фруктовым деревом для хорошего урожая.

Кроме куличей и писанок в корзину кладут сыр, масло и мясные изделия - продукты, которые были запрещены во время поста и ими принято разговляться. Считается, что сыр и масло символизируют нежность и жертвенность Бога. Также они символизируют изобилие и сытую жизнь. Эти продукты кладут в небольшие сосуды и сверху рисуют крестик. Мясные изделия - ветчину и колбасу наполняют символизмом, уходящим корнями к ветхозаветной Пасхе, ведь на этот праздник принято было употреблять жертвенного ягненка. Теперь Ягненок - это прообраз Иисуса Христа, который своей жертвой искупил наши грехи и спасся от власти смерти.

Что же касается таких частых гостей пасхальной корзины, как хрен и соль, то церковь считает, что они лишние, поскольку в пасхальную ночь по словам священников, молитвы освящения читаются только к куличам, яйцам, маслу, сыру и мясу - продуктам, которыми принято разговляться, а так как хрен и соль в этот список не входят, то и класть их туда нет смысла. Но, все же, народная традиция наделяет соль и хрен особым значением. Считается, что хрен - это крепкие корни, которые должны укрепить нас в борьбе с грехами. А соль - это символ полноты и изобилия. Еда без соли будет неполной, соль дополняет ее и обогащает вкус.

Что же касается фруктов и овощей, то священники считают, что для их освящения существуют другие сезонные праздники. Конечно греха не будет если Вы захотите положить их в корзину. По желанию корзину можно украсить веточками барвинка или самшита - вечнозелеными растениями, символизирующие вечную жизнь, вышитым рушником и свечой, символизирующей Христа, который стал «Светом для мира».

Давайте подведем небольшие итоги: важнейшими составляющими пасхальной корзины являются кулич и писанки, также можно класть сыр, масло, мясные изделия, соль и хрен. Овощи и фрукты освящать не обязательно, но и не запрещено. Что же класть категорически нельзя, так это сигареты и алкоголь, не важно это крепкий алкоголь, или вино. Ведь спиртное, сигареты и другие неприемлемые вещи в пасхальной корзине - это святотацтво и насмешка над верой в Воскресение Христа - отмечают священники.

Вот мы и рассказали Вам о символизме наполнения пасхальной корзины. А Вы уже составляйте ее по своему усмотрению и по своим предпочтениям. Самое важное впустить Пасху в свое сердце. Счастливого Вам празднования!


Книга «Знаю що споживаю», автор Виктория Попин

Книга «Знаю, що споживаю» (на украинском языке) от автора кулинарного сайта №1 в Украине уже доступна для заказа!

Купить

Сейчас сезон
Личный кабинет

Здесь Вы можете создать свой личный профиль для хранения любимых рецептов.

Забыли свой пароль? Регистрация

Войти как пользователь:

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

Будьте в курсе кулинарных событий!

Один раз в неделю Вы будете получать список всех обновлений на сайте за неделю и ничего не пропустите. Готовьте со мной и у Вас все получится!


Никакого спама.
Вы сможете отписаться в любой момент