Фестиваль Марди Гра 2020

23 февраля 2020


Пока мы только начинаем праздновать Масницы, католический мир уже готовится к завершению праздничных карнавалов, предшествующих Великому посту, который начнется уже в среду 26 февраля. И это завершение традиционно очень громкое! Во вторник накануне Пепельной среды во многих странах проходят фестивали Марди Гра, что в переводе с французского означает «жирный вторник» - последний день, когда можно есть скоромную пищу. Но громче и интереснее всех этот фестиваль проводят в Новом Орлеане, США. Традиции Марди Гра уходят корнями в языческие времена, и проводились с целью провести Зиму и встретить Весну. С дохристианских времен происходит и традиция выбирать Короля и Королеву праздника, которые были прообразами Отца и Матери, а также сожжение кукольных тотемов. Все традиции прекрасно сохранились по сей день, а сам фестиваль стал настолько популярным, что на него ежегодно собираются тысячи поклонников со всего мира.

К старинным традициям празднования Марди Гра добавились и современные. На карнавал готовят огромные, богато украшенные платформы, которые возглавляет крупнейшая платформа с Королем и Королевой праздника, которые на призывы толпы «Сбросьте нам что-нибудь!» разбрасывают различные безделушки, монеты и цветные бусы. И кто бы когда-то мог подумать, что девушки и женщины будут массово задирать кофточки, чтобы получить эти дешевые пластиковые бусы, которые уже стали настоящим символом Марди Гра в Новом Орлеане ?!

Кроме карнавала Фестиваль славится и выступлениями джазовых групп и очень вкусной кухней. Поскольку это Жирный вторник, то самой популярной едой есть различные пончики-бенье, булочки с кремом, пирожки и блины. Но главным десертом праздника является король-торт - в виде кольца с разнообразными начинками, покрытый сверху глазурью и цветной посыпкой, что символизирует красочные цвета Марди Гра. А главной изюминкой король-торта является спрятанная маленькая кукла, и счастливчик, которому она достанется, должен купить следующий торт.

Но каким бы веселым и сумасшедшим Марди Гра ни был, по традиции праздник должен завершиться ровно в 12 часов ночи, когда пост вступает в силу. К этой традиции есть интересная легенда о том, что гуляк, которые припозднились, встречает нечистая сила. Но нам с Вами бояться нечего, ведь праздники у нас в самом разгаре. А когда захочется и себе ощутить дух Марди Гра, приготовьте пончики-бенье, включите зажигательные джазовые мелодии и купите несколько пар цветных бус. И все - можно праздновать!

Рецепт новоорлеанских бенье ищите на сайте Picante Cooking: https://picantecooking.com/ru/recipes/drugie-deserty/kreolskie-bene-beignets/

Вкусного и яркого Вам праздника!


Книга «Знаю що споживаю», автор Виктория Попин

Книга «Знаю, що споживаю» (на украинском языке) от автора кулинарного сайта №1 в Украине уже доступна для заказа!

Купить

Сейчас сезон
Личный кабинет

Здесь Вы можете создать свой личный профиль для хранения любимых рецептов.

Забыли свой пароль? Регистрация

Войти как пользователь:

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

Будьте в курсе кулинарных событий!

Один раз в неделю Вы будете получать список всех обновлений на сайте за неделю и ничего не пропустите. Готовьте со мной и у Вас все получится!


Никакого спама.
Вы сможете отписаться в любой момент