Дрезденский фестиваль штоллена 2019

20 декабря 2019


Ежегодно во 2 субботу адвента (в этом году это 7 декабря) в Дрездене начинается Штоллен Фест. Только представьте себе: гигантский штоллен, для транспортировки которого требуется целый грузовик, красивая девушка - Покровительница фестиваля и сотни гордых пекарей и кондитеров, именно таковы неизменные элементы самого громкого предрождественского события в столице Саксонии - Дрезденского фестиваля штоллена, который чтит многовековую традицию выпечки одного из самых необычных рождественских угощений.

Изюминкой праздника является представление публике гигантского штоллена. Сначала дрезденские пекари (которые обязательно должны быть членами союза Schutzverbandes Dresdener Stollen) пекут бычные штоллены, которые позже собирают в один гигантский штоллен, настолько большой, что для его перевозки необходим специальная фургон. Этот штоллен везут в сопровождении красочной процессии к центру города, где его официально взвешивают, измеряют и фиксируют размеры. Рекордсменом считается штоллен представленный в 2013 году, вес которого составил 4 тонны 246 кг. Нынешнему штоллену рекорд побить не удалось, его вес составил всего 3 тонны 950кг :) (длина - 410см, ширина - 177см и высота - 87см). После измерения штоллен разрезают огромным ножом и продают кусочки всем гостям праздника. Вырученные деньги идут на благотворительность.

Особую роль на празднике играет Покровительница фестиваля - девушка, которая должен обладать особыми чертами, такими, как любовь к выпечке и почитание традиций пекарского ремесла. Целый год эта молодая женщина представляет дрезденских пекарей и их визитку - дрезденский Кристштоллен. Как Покровительница фестиваля она дает сигнал к началу выпечки гигантского штоллена и открывает большой фестиваль.

Нынешний Фестиваль штоллена действует с 7 по 25 декабря. Если Вы тоже любите штоллены (а мега популярный флешмоб по выпечке штолленов в группе Picante Cooking на Facebook свидетельствует, что очень любите!), то можете еще успеть на нынешний фестиваль или запланировать себе путешествие в Дрезден на год грядущий. А еще лучше, испечь дома вкуснейший штоллен по рецепту сайта Picante Cooking и успеть насладиться им накануне Рождества! https://picantecooking.com/ru/recipes/drugie-deserty/rozhdestvenskii-nemetskii-shtollen-stollen/


Книга «Знаю що споживаю», автор Виктория Попин

Книга «Знаю, що споживаю» (на украинском языке) от автора кулинарного сайта №1 в Украине уже доступна для заказа!

Купить

Сейчас сезон
Личный кабинет

Здесь Вы можете создать свой личный профиль для хранения любимых рецептов.

Забыли свой пароль? Регистрация

Войти как пользователь:

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

Будьте в курсе кулинарных событий!

Один раз в неделю Вы будете получать список всех обновлений на сайте за неделю и ничего не пропустите. Готовьте со мной и у Вас все получится!


Никакого спама.
Вы сможете отписаться в любой момент