8 декабря - День брауни

7 декабря 2020

Если вы любите шоколадный шоколад с шоколадом внутри, то не пропустите самый вкусный праздник для всех шокоголикив - День брауни! Американцы не только придумали это легендарное пирожное, но и ежегодно празднуют День брауни, чтобы не забыть лишний раз полакомиться феерией шоколадного вкуса. И если вы тоже обожаете шоколад, но еще не знаете, что такое брауни, то давайте разберемся.

Итак, брауни, как всем известно, американское шоколадное пирожное квадратной или прямоугольной формы. И форма пирожного имеет значение, поскольку по одной из легенд именно форма играла ключевую роль в его создании. Так светская львица и бизнес леди Берта Палмер в 1893 году заказала своему кондитеру с Palmer Haus Hotel специальные подарки для всех посетительниц Всемирной выставки в Чикаго, организацией которой она занималась. Важно, чтобы сладости были небольшими, чтобы они поместились в подарочной коробочке, чтобы не пачкали пальцы и одежду, но были удивительно вкусными и изысканными. Так мир увидели первые брауни. Шоколадные пирожные с орехами и абрикосовой глазурью, которыми можно угоститься и сегодня в Palmer Haus Hotel. А впервые название "брауни" встречается чуть позже, в 1896 году, в легендарной «Поваренной книге» Фанни Фармер.

Однако, как и с каждым супер популярным рецептом, легенд о происхождении часто является более чем одна. Так было и с брауни. По второй легенде одна невнимательная домохозяйка из штата Мэн забыла добавить дрожжи в шоколадный пирог и поняла свою ошибку только когда пирог спекся и вовсе не подрос. Но гости уже сидели за столом и времени исправлять ошибку уже не было, поэтому хозяйка рискнула, нарезала пирог квадратиками и подала к столу, как новые пирожные. Угощение так понравилось гостям, что все стремились узнать новый рецепт.

Так или иначе, а все эти легенды лишь добавляют каплю шарма и так мега популярному и безумно вкусному десерту, который получил мировую славу и имеет так много вариантов приготовления, что утверждать о правильности или неправильности никто не берется. Поэтому каждый может готовить брауни на свой вкус: с кусочками шоколада, с орехами и ягодами, с кремом или без него, все равно будет вкусно и мега шоколадно! А если вы давно мечтали научиться готовить брауни, но не знали с чего начать, то предлагаем Вам наши лучшие рецепты брауни от Picante Cooking: https://picantecooking.com/ru/search/index.php?q=%D0%B1%D1%80%D0%B0%D1%83%D0%BD%D0%B8

Наполним дом ароматами уюта вместе с Picante Cooking!