24 июля - День рождения растворимого кофе

24 июля 2020


Растворимый кофе - напиток неоднозначный, но, без сомнения, популярный. С первого же дня, как только появился в массовой продаже, а произошло это именно 24 июля 1938 г. - растворимый кофе взбудорожил тогдашнее общество. Сама мысль о том, что кофе можно готовить имея под руками только стакан горячей воды и удивительные гранулы - напоминала магию! И только настоящие кофейные гурманы были враждебно настроены против нового напитка, обвиняя его в отсутствии неповторимого вкуса и аромата свежесваренного кофе.

Так кто же изобрел растворимый кофе? Здесь не все однозначно. Уже в средине XIX в. растворимый кофе продавался в Англии в виде прессованных брикетов и не пользовалась большой популярностью. А патент на изготовление порошкового растворимого кофе первым получил новозеландец Дэвид Стренг 1890 г. в первую очередь для удовлетворения армейских нужд. Ведь армия требовала бодрящего напитка, который легко готовить и удобно хранить. Но за пределы потребностей армии этот напиток почти не распространился. Настоящее массовое увлечение растворимым кофе началось, когда технолог компании Nestle Макс Моргенталлер создал растворимые гранулы на заказ Бразильского института кофе (местные кофейные плантаторы волновались, что рекордный урожай кофе мог испортиться, ведь кофейные зерна не могут храниться долго). Nestle запустила изобретение в массовую продажу 24 июля 1938 и произвела фурор. С тех пор растворимый кофе постоянно совершенствуется, производители пытаются обогатить его натуральными кофейными эфирными маслами, чтобы максимально приблизить к вкусу свежесваренного кофе.

Мы сегодня можем по-разному относиться к растворимому кофе, кто-то его любит, кто-то презирает, но в настоящее время, когда каждая минута на вес золота, возможность быстро приготовить бодрящий напиток никогда не потеряет актуальности. На мировую кулинарию растворимый кофе также произвел немалое влияние. Сколько изысканных десертов с неповторимым кофейным вкусом стали возможными именно благодаря изобретению растворимого кофе, который является прекрасным ароматизатором. А на сайте Picante Cooking Вы найдете роскошный кофейный торт «Мокко», который невозможно приготовить без растворимого кофе. https://picantecooking.com/ru/recipes/torty/kofeynyy-tort-mokko/


Книга «Знаю що споживаю», автор Виктория Попин

Книга «Знаю, що споживаю» (на украинском языке) от автора кулинарного сайта №1 в Украине уже доступна для заказа!

Купить

Сейчас сезон
Личный кабинет

Здесь Вы можете создать свой личный профиль для хранения любимых рецептов.

Забыли свой пароль? Регистрация

Войти как пользователь:

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

Будьте в курсе кулинарных событий!

Один раз в неделю Вы будете получать список всех обновлений на сайте за неделю и ничего не пропустите. Готовьте со мной и у Вас все получится!


Никакого спама.
Вы сможете отписаться в любой момент