17 февраля - Пепельная среда

15 февраля 2021

Пепельная среда знаменует начало Великого поста у христиан западного обряда, который продлится 45 дней (46 дней в високосный год). А Пепельная среда называется потому, что в этот день в церкви совершают обряд рисования освященным пеплом крестика на лбу у верующих, что символизирует покаяние и веру в прощение грехов. Обряд посыпания головы пеплом описан еще в Евангелии и является символом искреннего раскаяния, что непременно должно предшествовать вступлению в пост. А сам пепел получают от сжигания прошлогодних освященных веточек ивы, что символизирует огонь любви, который превращает все грешное в пепел.

Хотя пост у католиков не такой строгий, как у православных христиан, запрет касается только употребление мяса, тогда как продукты животного происхождения яйца и молочные продукты можно есть. Однако, в пепельно среду и Страстную пятницу пост строгий, в эти дни церковь призывает сытно есть только 1 раз в день постную пищу, а в другое время ограничиться легким перекусом. Но это не касается детей и верующих со слабым здоровьем.

До пепельной среды еще два дня и это время должно быть наполнено особым весельем. Во многих городах проводят громкие фестивали и карнавалы, самым известным из которых является Марди Гра в Новом Орлеане, славящийся своими безумными развлечениями и одной из самых вкусных кухонь в мире. Подробнее о Марди Гра читайте по ссылке: https://picantecooking.com/ru/news/festival-mardi-gra-2020/

Вкусной и яркой Вам зимы вместе с Picante Cooking!