16 мая - праздник хлеба во Франции

15 мая 2020


Франция - страна не только изысканных сыров, вина и соусов, но и вкусного хлеба! И самым известным в мире французским хлебом является багет - национальная гордость и один из столпов французской гастрономии. Французы съедают около 6 миллиардов багетов в год! Поэтому именно багет играет ведущую роль и на Празднике хлеба, который официально утвержден с 1996 года, а неофициально отмечается французскими пекарями еще со Средних веков. Традиционно Праздник хлеба длится в течение нескольких дней, в это время проводятся многочисленные конкурсы среди пекарей на лучший багет, устраиваются дегустации лучших хлебов с разными вкусностями, а 16 мая проходит определение победителей и награждение лучших пекарей. К сожалению в этом году этот удивительно вкусный праздник пройдет без привычного размаха, но каждый сможет устроить Праздник французского хлеба на собственной кухне. А сайт Picante Cooking Вам в этом поможет!

А знали ли Вы, что во Франции состав хлеба регулируется на законодательном уровне? Так, в соответствии со стандартом 1993 состав багета должна быть исключительно из пшеничной муки, воды, дрожжей или закваски и соли. Именно такой рецепт французского багета Вы найдете в книге «Знаю що споживаю». А на сайте Picante Cooking в разделе Французской кухни ищите рецепт деми-багетов на основе овощного бульона, а также замечательный французский хлеб по технологии Филиппа Госселина, масляные бриоши и классические круассаны. Роскошные рецепты, чтобы устроить Праздник французского хлеба у себя дома!

 https://picantecooking.com/ru/recipes/francuzskaya-kuhnya/?PAGEN_1=4

Bon appétit!


Книга «Знаю що споживаю», автор Виктория Попин

Книга «Знаю, що споживаю» (на украинском языке) от автора кулинарного сайта №1 в Украине уже доступна для заказа!

Купить

Сейчас сезон
Личный кабинет

Здесь Вы можете создать свой личный профиль для хранения любимых рецептов.

Забыли свой пароль? Регистрация

Войти как пользователь:

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

Будьте в курсе кулинарных событий!

Один раз в неделю Вы будете получать список всех обновлений на сайте за неделю и ничего не пропустите. Готовьте со мной и у Вас все получится!


Никакого спама.
Вы сможете отписаться в любой момент