12 февраля - Китайский новый год

12 февраля 2021

Мы так спешили попрощаться с 2020-м годом крысы, сделали это еще 1 января, хотя по восточному календарю год белого металлического быка начинается только 12 февраля. По китайскому летоисчислению это не 2021, а 4719 год. Дата празднования нового года определяется по лунному календарю и это день второго новолуния после зимнего солнцестояния. В этом году этот день выпадает на 12 февраля и продлится год Быка до 30 января 2022 года.

Новый год, без преувеличения, самое большой и самый длительный праздник для всех китайцев. Празднование длится около 2 недель, из них 7 дней - государственные выходные. Это время, когда вся семья собирается вместе в родительском доме, час соблюденя традиций и больших надежд на год грядущий. Все спешат воссоединиться с семьями и вся страна празднует, громко, с фейерверками, уличными выступлениями и бесчисленным количеством красных бумажных фонариков. Ведь по старинной легенде древнее чудовище Нянь, что живет круглый год в морских глубинах, накануне Нового года выходило на сушу и беспощадно пожирало скот, урожай и людей. Чтобы уберечься от чудовища, ему оставляли жертву и прятались. Но однажды люди заметили, что Нянь боится красного цвета и громких звуков. Поэтому непременными атрибутами Нового года стали украшения красного цвета на домах, фонари и фейерверки.

Так как Новый год семейный праздник, то семья собирается за праздничным столом, на котором обязательно должны быть пельмени (цзяоцзы), рисовые шарики (жемчужные тефтели) блюда из бобов и рыбы, ведь рыба - это символ достатка. Если на праздник приходят гости, они обязательно приносят 2 мандарина, а когда гости уже собираются домой, хозяева праздника отдают им 2 мандарина, так семьи обмениваются пожеланиями достатка. И, конечно, на китайском празднике Нового года вы не увидите елки и горы подарков под ней. Ведь традиционным подарком на Новый год есть деньги, которые дарят друг другу в красном конверте - хунбао. После семейного застолья китайцы выходят на улицы, где проходят массовые гуляния, именно тогда можно увидеть танцы драконов и фейерверки.

Сколько народов - столько и традиций, и все они непременно интересны. А если Вы тоже хотите встретить год Белого металлического быка в соответствии с китайскими традициями, то обязательно соберите семью за праздничным столом с блюдами китайской кухни, которые не так уж сложно готовить, особенно с пошаговыми рецептами от Picante Cooking. https://picantecooking.com/ru/search/index.php?tags=%D0%BA%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%B9%D1%81%D0%BA%D0%B0...

Желаем счастья Вам в Новом году от всей семьи Picante Cooking!