Европейская пасхальная классика

Европейская пасхальная классика

27 марта 2020

Для украинцев Пасха - это не только вкусные куличи и красочные писанки. Это прежде всего светлый праздник, когда чтят традиции и верят в чудо воскресения. А в этом году мы нуждаемся чуде, как никогда раньше. Так давайте не отчаиваться из-за продления карантина и осознания того, что эта Пасха будет кардинально отличаться от всех предыдущих. Ведь настоящий праздник он в сердце, мыслях и поступках. А тот позитив, который несет празднование, даже в тесном кругу семьи, однозначно стоит усилий затраченных на его подготовку. Кроме того, новые условия дают нам шанс на эксперимент. Ведь, когда большого количества гостей ждать не приходится, то почему бы не поэкспериментировать и вместо большого количества куличей приготовить что-то новое, например британский Симнела кейк или швейцарские пасхальные тарты?

Рецепты подборки

Очередной рецепт польского пасхального мазурка, на хрустящей песочной основе с какао и начинкой из белого шоколада и вишен.

Британский пасхальный кекс Симнел кейк с марципаном, пряностями и с большим количеством сухофруктов.

Классический польский сырник на песочном тесте с консервированными персиками. В сезон можно использовать свежие фрукты.

Швейцарские пасхальные тарты (Osterchüechli)

Остерхюхли - швейцарские пасхальные тарты с ароматной пудинговой начинкой, которые можно печь маленькими, а можно одним большим тартом.

Панеттоне (Panettone)

Всем известная итальянская выпечка, воздушный как облако панеттоне, невероятно вкусный, хоть и не простой в приготовлении.

Мазурек - традиционная польская пасхальная выпечка. На этот раз со сгущенным молоком и кокосовой стружкой под аппетитным слоем шоколада.

Польская бездрожжевая бабка на основе пшеничной муки и крахмала с майонезом. Необычный состав и невероятно нежная консистенция.

Губана - сдобная, праздничная итальянская выпечка с невероятно вкусной начинкой, из исторического региона Фриули на севере Италии, вблизи Венеции.

Британские пасхальные сдобные булочки с изюмом, цукатами и специями с белым символическим крестом на поверхности.

Необычный мазурек на хрустящем тесте с карамелью, арахисом, шоколадной глазурью, и небольшим количеством соли, чтобы сбалансировать сладость карамели.

Мазурек — это традиционная польская пасхальная выпечка. Напоминает ярко украшенный пирог с различными сладкими наполнениями.

Ореховый мазурек с шоколадом и карамелью

Еще один вид польской пасхальной выпечки в моей авторской интерпретации. Мазурек с орехами, нежным шоколадным ганашем и хрустящей карамелью.

Потица (Potica)

Потица (Potica) - богатый праздничный словенский дрожжевой рулет с ароматной начинкой из грецких орехов с изюмом.

Козонак - традиционная праздничная выпечка румынской кухни. Очень сдобная дрожжевая плетеная булка с ореховой начинкой.

Пасхальный барашек (Baranek Wielkanocny)

Праздничный пасхальный барашек из кексово-песочного теста, традиционное польское пасхальное лакомство.


Сайт Picante Cooking подготовил для Вас замечательную подборку традиционных пасхальных лакомств со всей Европы, где так же чтят традиции Пасхи, готовя великолепные вкусности на радость всей семье.


Настінний календар «Солодкий рік з Picante Cooking 2022 з Україною в серці»

Настенный календарь «Солодкий рік з Picante Cooking 2022 з Україною в серці»
уже в продаже!

Купить

Сейчас сезон
Личный кабинет

Здесь Вы можете создать свой личный профиль для хранения любимых рецептов.

Забыли свой пароль? Регистрация

Войти как пользователь:

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

Будьте в курсе кулинарных событий!

Один раз в неделю Вы будете получать список всех обновлений на сайте за неделю и ничего не пропустите. Готовьте со мной и у Вас все получится!


Никакого спама.
Вы сможете отписаться в любой момент