10 рецептов хлеба на закваске
Печать
В неделю перед Международным Днем хлеба отдаем ему почести и знакомим вас с лучшими рецептами хлеба от Picante Cooking, которые будут под силу каждой хозяйке или хозяину, имеющим горячее желание печь хлеб самостоятельно. В этой подборке мы отобрали для вас 10 рецептов полезного, здорового, бездрожжевого хлеба и 1 рецепт закваски, которая станет вам верной помощницей в таком магическом действе, как создание хлеба.
Необычный пшеничный хлеб на закваске с семенами кунжута и льна, которые добавляют не только невероятный аромат хлебу, а и делают консистенцию совершенно необычной.
Как приготовить закваску для выпекания бездрожжевого хлеба дома. Описание технологии и нюансы приготовления.
Пшенично-ржаные хлебцы, которые идеально подходят для подачи супов с сильным вкусом, как журек, капустняк, щи.
Рецепт хлеба с спельтового муки на закваске, медленного созревания, с ночной ферментацией. Пошаговый инструктаж выпекания полезного и вкусного хлеба.
Вкусный, интересный хлеб из смешанной муки на закваске. Европейская классика, хлеб мельников, что дает возможность использовать остатки непроданной муки.
Знаменитый немецкий хлеб с семечками подсолнечника на ржаной закваске. Невероятно вкусный и очень долго сохраняющий свежесть хлеб.
Классика хлебной выпечки, легкий и воздушный хлеб на закваске из Вермонта воспроизведен за его пределами. Рецепт адаптирован из книги "Хлеб" Джеффри Хамельмана.
Безумно ароматный, слегка влажный внутри и с очень хрустящей корочкой. Такой хлеб, может храниться дольше обычного, но никогда не залеживается.
Один из самых необычных хлебов, который приходилось пробовать. Пшеничный хлеб со сказочным ароматом чернослива и подрумяненных лесных орехов по рецепту Джеффри Хамельмана.
Более сложный в приготовлении пшеничный бездрожжевой хлеб. Но вкус и консистенция компенсирует потраченное время и силы сполна.
Влажный, пшенично-ржаной хлеб с семечками подсолнуха и овсяными хлопьями, на закваске с добавлением небольшой части дрожжей.
Вкусного Вам хлеба вместе с Picante Cooking!
