25 праздничных рецептов блюд с вином

Очень нежный, почти невесомый, но выразительным вкусом и контрастом консистенций, муссовый тортик "Лимон-малина" с фисташками.

Изысканное и романтическоеблюдо. Запеченные, натертые специями перепелки с насыщенным винно-смородиновым соусом с корицей.

Жареная телячья вырезка с винно-бальзамическим соусом с луком томленом в вине с медом и кедровыми орешками. Изысканное блюдо для особых случаев.

Необычное, старосветское немецкое рождественское блюдо Карпфен Блау, с отвареной в пряном отваре рыбы, в моей современной интерпретации.

Изысканный праздничный паштет из телячьей печени с нотками апельсина и пряностей, под тонким слоем винного желе.

Известная классика французской кухни, говядина по-бургундски, или говядина медленно тушеная с овощами в красном вине. Изысканно и сказочно вкусно!

Турнедо из говядины с насыщенным винно-бальзамическим соусом с можжевельником, в компании с хворостом из картофеля.

Моя версия классического итальянского десерта тирамису, на домашнем сыре маскарпоне, с термически обработанными желтками.

Гусиные ножки по-баварски, запеченные на овощах с вином, с невероятно вкусным соусом и сегментами апельсина.

Царственная рыба, печеный осетр с тонким винным ароматом, с кремовым соусом на вине, со сливками и горчицей.

Форель запеченная на французский манер en papillote, в конверте из пергамента, с морковью, луком и семенами фенхеля, в вине.

Ароматная и нежная тушеная в вине утка с вишневой кислинкой, настоящее праздничное, но не хлопотное блюдо.

Праздничное и изысканное жаркое из свинины в сливовом соусе. Очень ароматное и необычное, приготовленное от начала до конца на плите.

В этом блюде природная горечь радиккио уступает. Чувствуется лишь приятная сладость, аромат бекона и приятная терпкость красного вина.

Изысканный, легкий десерт из цитрусовых подмаринованных с мятой, кремовым винным соусом сабайон и орешками.

Свинина фаршированная утиной грудкой и грибами с карамелизованными яблоками и  освежающим ягодным соусом. Блюдо от Наталии Бобко.

Тарт с кремовой сырной начинкой, с цукатами и корицей. Просто ангельский десерт. Все в нем гармонично.

Самое, что ни есть, золотое ризотто Миланезе с чудесным ароматом шафрана. Классика родом из итальянской Ломбардии.

Дорада маринованная в вине, запеченная на картофеле с оливками и луком. Блюдо в средиземноморском стиле, легкое, вкусное и ароматное!

Запеченная утка с хрустящей корочкой и густым, ароматным карамельно-ягодным соусом со смородиной. Праздничное и особое блюдо.

Классический итальянский рецепт приготовления тушеного кролика в вине с оливками, розмарином и помидорами.

Нежное жаркое из свинины с ароматной грушей и сладковатым луком, нотками вина, корицы и сушеного майорана ...

Изысканная и простая в приготовлении скумбрия в вине, быстро запеченная с помидорами, луком и грибами.

Кролик в очень нежном исполнении, с ароматом дыма и специй и приятной кислинкой красного вина.