25 холодных закусок к пасхальному столу от Picante Cooking

19 марта 2020

С началом пасхального марафона команда Picante Cooking позаботится о том, чтобы планирование меню для праздничного стола на Пасху стало для Вас легкой и приятной задачей. А начнем мы с холодных закусок. Ведь холодные закуски играют едва ли не самую важную роль на праздничном столе. Именно закуски первыми встречают гостей и производят впечатление о празднике в целом. Их задача возбуждать аппетит и слегка утолять голод, поэтому важно, чтобы они были легкими и яркими вкусом

Так встречайте в нашей подборке 25 различных холодных пасхальных закусок на основе яиц, легких весенних овощей, мяса, хрена, то есть всех гастрономических символов Пасхи. Это разнообразные террины, паштеты, фаршированные яйца, бутербродные торты, соленую и маринованную рыбу, а также первые весенние овощи. Все необходимое, чтобы произвести на Ваших гостей неизгладимое впечатление!


Рецепты подборки

Мясной террин - изысканное блюдо родом из Франции. Нежное мясо, пряности, сладковатая кислинка чернослива и хрустящие фисташки.

Пасхальный мясной хлебец

Пасхальный мясной хлебец из говядины и свинины, начиненный яйцами. Вкусная и красивая блюдо к праздничному столу и не только.

Нежный паштет из телячьей печени с кусочками фисташек и легким ароматом розмарина, коньяка и можжевельника.

Гужеры - заварные сырные шарики (Gougeres)

Сырные, закусочные шарики из заварного теста с добавлением сыра. Гужеры - это прекрасная закуска к игристому вину и изысканная альтернатива хлебным палочкам и крекерам.

Маринованная сельдь в азиатском стиле

Несколько пикантная сельдь в азиатском стиле, маринованная в кисло-сладком маринаде с имбирем и зеленым луком.

Простой шведский рецепт яиц с салатом из мелких креветок и укропа из книги о современном шведском столе в Швеции "The Swedish Smörgåsbord".

Пасхальный бутербродный торт

Очень весенняя, не банальная и интересная закуска, бутербродный торт с ветчиной, яйцами и зеленым луком. Ярко, празднично и вкусно!

Сметанный террин с ветчиной

Невероятный, простой в приготовлении, террин с ветчиной и сметанно-сырным муссом с хреном и маринованными огурцами. Праздничная закуска к Вашему столу.

Такой нежный и кремовый мусс, с кусочками копченого и малосольного лосося, с ароматом лимона и укропа.

Необычно и пасхально!  Просто и интересно…

Альтернатива давно приевшимся заливным языкам и языкам с чесночным майонезом. Правильно отварите язык и подайте с яркими соусами.

Весенние и яркие фаршированные яйца с ветчиной, луком, огурцом и редиской. Легкая в приготовлении закуска или завтрак.

Длинное название и богатый вкус. Не могла написать короче, и так не удалось в названии передать всю гамму ароматов.

Яйца а ля Жаннетт

Или же яйца Жаннетт в моей интерпретации. Подрумяненные фаршированные яйца, как закуска или завтрак и просто хороший способ использовать вареные яйца.

Что может быть лучше свежей малосольной семги с легким ароматом лимона и укропа!? А знаете как просто приготовить ее дома?

Сыроедам-любителям посвящается:-) Нежная мякоть красной рыбы, кислинка каперсов, чудесный аромат лимонной цедры, приятная острота белого лука…

Яркие видом и вкусом перепелиные яйца в пряном кисло-сладком свекольном маринаде со специями.

Шведский замысел и любимые многими продукты в одном большом бутерброде в виде торта. Классика скандинавских застольных мероприятий.

Это однозначно один из лучших методов соления рыбы. Соленая семга получается в меру соленой, пряной и очень нежной.

Террин по рецепту парижской кулинарной школы Le Cordon Bleu. Яркое, поистине праздничное блюдо.

Паштет-суфле с фуа-гра и куриной печени

Наверное самый нежный паштет который приходилось мне пробовать. Паштет из фуа-гра и куриной печени, кремовый, с таким дерзким вкусом, который, в сочетании с праздничными дополнениями, невозможно забыть.

Польские традиционные цвикли или салат из вареной свеклы с хреном с не традиционным дополнением, с яркими вкусом вишнями.

Бутербродный торт с ветчиной и шампиньонами

Необычная сытная закуска для всех любителей бутербродов. Бутербродный торт с ветчиной, шампиньонами и маринованным луком с творожно-сметанным кремом.

Сборный печеный мясной паштет по несколько измененном рецепту моей свекрови. Изысканная и сытная закуска не только к праздничному столу.

Блюдо которое легко готовить и которое будет кстати не только на пасхальном столе, но и на обычном семейном завтраке.


Книга «Знаю що споживаю», автор Виктория Попин

Книга «Знаю, що споживаю» (на украинском языке) от автора кулинарного сайта №1 в Украине уже доступна для заказа!

Купить

Сейчас сезон
Личный кабинет

Здесь Вы можете создать свой личный профиль для хранения любимых рецептов.

Забыли свой пароль? Регистрация

Войти как пользователь:

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

Будьте в курсе кулинарных событий!

Один раз в неделю Вы будете получать список всех обновлений на сайте за неделю и ничего не пропустите. Готовьте со мной и у Вас все получится!


Никакого спама.
Вы сможете отписаться в любой момент