25 безоговорочных хитов Picante Cooking
Печать
К юбилейной 10 годовщине сайта Picante Cooking мы отобрали для вас 25 рецептов, которые стали безоговорочными хитами среди наших поклонников. Со дня публикации эти рецепты нашли сотни и тысячи своих поклонников во всем мире. Они стали любимыми завтраками, обедами, и полными незабываемых впечатлений, ужинами. Сколько кулинаров впервые испытали свои силы в фламбировании, чтобы угостить семью изысканными блинчиками «Креп Сюзетт», а сколько радовались, как малые дети, когда мраморное печенье начинало покрываться трещинками! Несчесть фотоотчетов баницы и штоллена, а пирог с баклажанами и курица со сладким перцем уже стали символами вкусной осени, тогда как ароматный сырник с клюквой и бухты с маком - добавляли изысканного вкуса зимним вечерам. Мы безумно рады, что эти рецепты стали такими родными и особенными для наших дорогих поклонников! И по случаю праздника представляем Вам подборку 25 наших неоспоримых хитов, а уже в субботу 24 октября можно будет приобрести книгу «100 хітів Picante Cooking», где на самом деле всех хитов гораздо больше чем сотня.
Очень воздушный, почти невесомый молочный хлеб Хоккайдо, испеченный по технологии Танг-Жонг с заваркой муки.
Классический французский паштет из куриной печени в моей интерпретации. Пряный, очень кремовый, особенный.
Очень ароматный и наваристый суп с необычным вкусом, с молотой свинины с паприкой и сливками.
Еще один рецепт рождественского польского перника. На этот раз традиционного перника старопольского, долго созревающего.
Классический, всем знакомый, торт "Пьяная вишня" в моей интерпретации. Один из самых легких и один из самых вкусных тортов с которыми имела дело.
Пряная корочка с кислинкой, с ароматом можжевельника, душистого перца, горчицы и яблочного уксуса делает мясо особенным.
Улитки, или же мини булочки, если хотите, с сырного теста, с луком и ветчиной. Замечательная закуска которую можно приготовить заранее и заморозить.
Бельгийские вафли на дрожжах, которые имеют наилучший вкус и консистенцию среди тех, которые приходилось мне пробовать.
Болгарское национальное блюдо, баница с брынзой, из чрезвычайно хрустящего вытяжного теста фило и нежной яично-сырной начинки.
Сытный мясной пирог с печеными баклажанами, сыром, чесноком и кориандром. Блюдо которое понравится даже тем, кто баклажанов не любит.
Очень вкусный, богатый сырник из творога с пряной шоколадной основой и густым, клюквенным соусом.
Роскошный и очень необычный тарт на песочной основе с лесным орехом, кремовыми грушами и нежным сыром камамбер. Настоящее гастрономическое удовольствие.
Очень нежный, полный вкуса лимонный торт на бисквитной основе с лимонным пуншем и лимонным курдом.
Опять любимые бискотти, на этот раз с черным шоколадом, корицей и грецкими орехами. Ну просто идеальное лакомство к кофе или к чаю.
Невероятно нежный, воздушный венский сырник, экспериментально приготовленный двумя способами, с готовым ванильным пудингом и без пудинга, с крахмалом.
Шоколадное мраморное печенье с трещинами с невероятной консистенцией и интенсивным шоколадным вкусом.
Изысканный салат с карамелизированным грушами, соленым и нежным сыром Фета, хрустящими хлопьями миндаля и с густой кисло-сладкой заправкой.
Легкая в приготовлении, яркая вкусом и видом курица запеченная с карамелизированным сладким перцем с кислинкой.
Очень простая и быстрая в приготовлении запеченная в паприке скумбрия с приятным кисло-сладким соусом.
Грудки запеченные в духовке с кремовой начинкой из сыра Фета, петрушки и чеснока. Легко и здорово!
Славные блинчики Креп Сюзетт, томленые в апельсиново-карамельном соусе. Французская классика невероятного вкуса.
Очень сочные и пряные ребрышки, что просто тают во рту, запеченные в пряностях под кисло-сладкой глазурью. Просто готовить и всегда удаются.
Ароматная и сочная ветчина из куриных грудок, как альтернатива традиционной ветчине к бутербродам, салатам или просто в качестве закуски. Вкусно и диетически.
Чешско-австрийские дрожжевые булочки с маком, бухты, легкие как облака, с маково-ореховой начинкой и теплым ванильным соусом, как дополнительный бонус.
Полная цукатов, сухофруктов, орехов, масла и специй, традиционная немецкая рождественская выпечка.
Давайте праздновать вместе эту особую неделю для Picante Cooking!
