20 рецептов мяса медленного приготовления

20 рецептов мяса медленного приготовления

23 февраля 2021

А знаете почему блюда из печи такие вкусные? Не только потому, что это вкус детства, а еще потому, что наши бабушки знали, если блюда оставить томиться в печи на длительное время, то вкус их станет незабываемым. В нашем техногенном обществе, даже в селах уже не в каждом доме можно найти настоящую украинскую печь, но бабушкин опыт пусть останется с нами. Ведь когда мясо тушить долго и нежно, оно отблагодарит вас непревзойденным вкусом. А как это удобно, когда все быстро подготовить, и просто оставить готовиться. На плите или в духовом шкафу, главное, чтобы долго и бережно. А самая большая опасность для таких блюд длительного приготовления, это нетерпеливые родные, которые будут сбегаться на все те райские ароматы, которые несутся из кухни и надоедать вопросами долго ли еще ждать. И поверьте, что все те пытки ароматами не напрасны! Наградой станет незабываемо вкусное блюдо для всей семьи. Листайте нашу подборку самых вкусных блюд из мяса длительного приготовления на любой вкус: из баранины, свинины, говядины, птицы или кролика.

Рецепты подборки

Кролик тушеный с апельсинами, луком, оливками и розмарином, по рецепту знаменитой Марты Стюарт.

Косидо по-мадридски, это комплексное классическое испанское блюдо из говяжьего мяса, курицы, чоризо, нута и наваристого бульона с овощами.

Наверное самый простой из всех гуляшей, согревающий трансильванский гуляш из квашеной капусты и свинины, с паприкой и тмином.

Венский гуляш из говядины

Говяжий гуляш в австрийском стиле, как воспоминание о могучей Австро-венгерской империи. Вкусный симбиоз двух государств.

Нежные говяжьи ребрышки с легкой кислинкой и еле уловимым ароматом дыма. Все благодаря хорошего качества черносливу.

Тушеные бычьи хвосты в китайском стиле

Невероятно вкусные, интенсивные вкусом бычьи хвосты тушеные в китайском стиле, с пряностями и соевым соусом. Невозможно оторваться.

Китайская рулька в соевом соусе

Самая вкусная рулька в мире, очень ароматная, мягкая и сочная, долго томленная в соевом соусе с имбирем, чесноком и зеленым луком.

Кролик в очень нежном исполнении, с ароматом дыма и специй и приятной кислинкой красного вина.

Пряная запеченная свиная рулька в пиве, с румяной корочкой, расплывающаяся в устах. Идеальная сытное блюдо для холодных дней.

Човлент из говядины и перловки

Човлент или чолнт, традиционное еврейское субботнее блюдо медленного приготовления. Этот човлент с говядиной, фасолью и перловкой.

Кролик с морковью и бальзамическим соусом

Изысканное блюдо из кролика тушеного с луком и морковью в бульоне с бальзамическим уксусом, вином и медом. Ну очень вкусно и необычно.

Говядина по-бургундски (Boeuf bourguignon)

Известная классика французской кухни, говядина по-бургундски, или говядина медленно тушеная с овощами в красном вине. Изысканно и сказочно вкусно!

Сытное, осенне-зимнее блюдо, дарящее ценное ощущение домашнего комфорта. Яблоки, тимьян, розмарин, сидр и конечно же ароматная утка.

Перкельт (Pörkölt)

Перкельт - классика венгерской кухни, одно из важнейших венгерских блюд из тушеного мяса с луком и большим количеством паприки.

Жаркое по-ирландски (Irish Stew)

Классика ирландской кухни, жаркое из баранины медленно тушеное с луком, морковью и картофелем. Комплексное, согревающее и сытное блюдо.

Моя версия рецепта оссобуко - классического итальянского блюда из телячьих голеней с насыщенным, винно-овощным соусом и освежающей гремолатой.

Ароматная и нежная тушеная в вине утка с вишневой кислинкой, настоящее праздничное, но не хлопотное блюдо.

Наверно самый сочный ростбиф который мне приходилось пробовать, и все благодаря длительному приготовлению при низкой температуре.

Рулька маринованная в пиве со специями, длительного запекания при умеренной температуре. Как результат: нежное мясо с безумным ароматом!

Классический итальянский рецепт приготовления тушеного кролика в вине с оливками, розмарином и помидорами.


Запасайтесь терпением и начинайте готовить вместе с Picante Cooking!


Настінний календар «Солодкий рік з Picante Cooking 2022 з Україною в серці»

Настенный календарь «Солодкий рік з Picante Cooking 2022 з Україною в серці»
уже в продаже!

Купить

Сейчас сезон
Личный кабинет

Здесь Вы можете создать свой личный профиль для хранения любимых рецептов.

Забыли свой пароль? Регистрация

Войти как пользователь:

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

Будьте в курсе кулинарных событий!

Один раз в неделю Вы будете получать список всех обновлений на сайте за неделю и ничего не пропустите. Готовьте со мной и у Вас все получится!


Никакого спама.
Вы сможете отписаться в любой момент