20 рецептов домашнего хлеба
Печать
Пекли ли Вы хлеб в своей жизни? Знакома ли Вам эта магия создания хлеба - основы основ нашего стола? Если нет, то самое время попробовать это сделать. Чтобы лишний раз не выходить из дома, чтобы точно быть уверенными, что никто чужой не трогал его своими руками. А как этот процесс повышает самооценку! Ведь первая мысль когда видишь румяную свежеиспеченную буханку - Я это могу! А какое уважение и радость засветится в глазах Ваших родных! Поэтому не теряйте времени, а смело выбирайте рецепт в соответствии со своим вкусом и имеющимися ингредиентами и пеките хлеб! Ведь выбирать есть из чего! Сайт Picante Cooking предлагает Вам на выбор 20 различных рецептов хлеба: пшеничный и ржаной, дрожжевой и на закваске, на воде, молоке или пиве, с зернышками, сыром и даже орехами с черносливом. Рецепты, которые будут одинаково интересны и новичкам, и профессионалам выпечки хлеба.
Не зря говорят, что хлеб всему голова! Поэтому сейчас самое время возглавить процесс выпечки хлеба, а сайт Picante Cooking Вам в этом поможет.
Хлеб с настолько комплексным вкусом, что хорош сам по себе. Несколько капель оливкового масла и бальзамического уксуса и больше ничего не нужно.
Безумно ароматный, слегка влажный внутри и с очень хрустящей корочкой. Такой хлеб, может храниться дольше обычного, но никогда не залеживается.
Пшенично-ржаной хлеб на пиве с тертым сыром. Необычная хлебная выпечка с глубоким ароматом и непростым вкусом.
Воздушный и не хлопотный хлеб с грубой хрустящей корочкой. Он настолько хорош, что даже не надо особых декораций для фото, чтобы это показать.
Очень воздушный, почти невесомый молочный хлеб Хоккайдо, испеченный по технологии Танг-Жонг с заваркой муки.
Мягкие, ароматные, так и просят «откуси меня». Что может быть лучше с настоящим украинским наваристым борщом.
Классика хлебной выпечки, легкий и воздушный хлеб на закваске из Вермонта воспроизведен за его пределами. Рецепт адаптирован из книги "Хлеб" Джеффри Хамельмана.
Один из самых необычных хлебов, который приходилось пробовать. Пшеничный хлеб со сказочным ароматом чернослива и подрумяненных лесных орехов по рецепту Джеффри Хамельмана.
Влажный, пшенично-ржаной хлеб с семечками подсолнуха и овсяными хлопьями, на закваске с добавлением небольшой части дрожжей.
Простые, воздушные булочки к обеду. Вкусная и универсальная классика, альтернатива хлебу за обеденным столом и не только, а еще - это отличная база для мини бургеров.
Ароматный, очень белый и слегка влажный хлеб. Из такого хлеба получаются самые вкусные тосты и гренки. Даю слово кулинара!
Воздушная, невесомая в руках, дырявая чиабатта. Классическая версия с добавлением семолины. Можно печь также только на пшеничной муке.
Легкий, мягкий и воздушный, просто тающий во рту, тостовый хлеб, для бутербродов и гренок. А как он румянится в тостере!!
Ароматный, воздушный и итальянский хлебушек по быстрому рецепту. Как раз на тот случай, когда хлеб закончился, а в магазин уже поздно бежать.
Хлеб с семечками с добавлением зрелого теста, что придает ему благородный аромат хлеба длительного приготовления.
Рустикальный хлеб на дрожжах, с опарой длительной ферментации, по рецепту Джеффри Хамельмана из его книги "Хлеб".
Более сложный в приготовлении пшеничный бездрожжевой хлеб. Но вкус и консистенция компенсирует потраченное время и силы сполна.
Дрожжевой хлеб, с пшеничной и ржаной мукой. Простой, не слишком трудоемкий хлеб,когда закваски для бездрожжевого нет под руками.
Знаменитый немецкий хлеб с семечками подсолнечника на ржаной закваске. Невероятно вкусный и очень долго сохраняющий свежесть хлеб.
Самый вкусный белый хлеб который приходилось пробовать. Простой процесс и ингредиенты. Секрет богатого вкуса в длительной холодной ферментации.
