20 рецептов для яркого лета в латиноамериканском стиле!

10 августа 2021

Латиноамериканская кухня - яркая и неповторимая, везде узнаваемая, немножко экзотическая и очень близкая нам, украинцам. В самом деле, ведь кукуруза, фасоль, мясо, которые является основой блюд латиноамериканской кухни, так близки и украинцам. А экзотические авокадо и лайм уже давно не езотика и продаются почти в каждом магазине. Может у нас еще не так много сортов перца, но мы уверены, что это тоже со временем перестанет быть проблемой. А те перчики чили, что есть у нас, хоть и не в полной мере, но все же способны воспроизвести вкусы пылких стран Латинской Америки. А эти вкусы таки стоят того, чтобы их попробовать, наслаждаться ими, смаковать каждый кусочек. Особенно летом, когда кукуруза молодая и сочная, когда сезон на перчики только начался, когда так много полных вкуса овощей!

Добавьте латиноамериканский привкус этом лету, вместе с Picante Cooking!


Рецепты подборки

Небольшие аргентинские пирожки - эмпанадас с пряной говяжьей начинкой с яйцом, оливками и зеленым луком.

Чилакилес (Chilaquiles)

Чилакилес или золотистые жареные треугольнички тортильи в мексиканском пикантном томатном соусе с курицей и сыром.

Пикантный куриный суп в мексиканском стиле, на основе пикантного куриного бульона, с кислинкой помидор и сытным рисом.

Мексиканское мороженое палетас с манго и клубникой

Очень простое, традиционное мексиканское мороженое палетас, состоящее из молотых и резаных кусочками фруктов, на этот раз с манго и клубникой.

Блюдо кухни текс-мекс, а также мексиканских ковбоев, основной чертой которого является тонко порезанное мясо с ароматом дыма.

Такос с креветками и лаймовым соусом с кинзой

Такос, мексиканский фаст-фуд, это не что иное как тортильяс с вкусной начинкой. В этот раз такос с креветками, ярким соусом и пикантным салатом.

Рис по-мексикански (Arroz a la mexicana)

Рис по-мексикански, вареный в сковородке со взбитыми овощами, который настолько вкусный, что можно его есть не только в качестве гарнира.

Кубинский мятно-лаймовый коктейль "Мохито" легко покоряет сердца. В основном  это любовь с первого глотка, если он хорошо приготовлен.

Летняя закуска с парадным видом, для всех любителей вкусить чего-нибудь сырого да экзотического. Надоел тартар? Вам сюда!:-)

Насыщенные вкусом мексиканские такос с фасолью по-мексикански, пряной свининой и кремовым авокадо.

Бразильский яично-кокосовый десерт. Очень простой в приготовлении, без муки, с консистенцией легкого пудинга.

Мичелада (Michelada)

Мичелада - мексиканский, очень освежающий, пикантный коктейль на основе пива и томатного сока с настоящим латиноамериканским характером.

Мексиканское блюдо из подрумяненных тортильяс с аппетитной начинкой. Кесадильяс с двумя видами сыра, беконом и кукурузой.

Национальный коктейль Бразилии кайпиринья. Лайм, сахар и кашаса. Святая формула для каждого взрослого жителя Бразилии :-)

Мексиканские разведенные яйца (Huevos divorciados)

Мексиканские разведенные яйца, блюдо с чувством юмора, из жареных яиц на хрустящих тортильях с двумя видами теплого пикантного соуса.

Простой, очень популярный, мексиканский соус из авокадо с соком лайма. Его подают в Мексике почти всегда, что бы Вы не ели.

Мексиканские энчиладас с курицей и кукурузой. Рецепт адаптирован для использования наших ингредиентов без потери мексиканского вкуса.

Мексиканский говяжий бульон (Caldo de res Meхiсаnо)

Сытный мексиканский говяжий суп-бульон с большим количеством овощей и ароматными дополнениями, делают его необычным.

Наверное самая популярная сальса в Мексике, сразу же после гуакамоле. Простое и пикантное дополнение к мексиканским блюдам.

Фасоль по-мексикански, или дословно переводя с испанского, пережаренная фасоль. Классика мексиканской кухни.


Гастрономічний настінний календар «Солодкий рік з Picante Cooking 2021»

Гастрономический настенный календарь «Солодкий рік з Picante Cooking 2021»
уже в продаже!

Купить

Сейчас сезон
Личный кабинет

Здесь Вы можете создать свой личный профиль для хранения любимых рецептов.

Забыли свой пароль? Регистрация

Войти как пользователь:

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

Будьте в курсе кулинарных событий!

Один раз в неделю Вы будете получать список всех обновлений на сайте за неделю и ничего не пропустите. Готовьте со мной и у Вас все получится!


Никакого спама.
Вы сможете отписаться в любой момент