20 рецептов для яркого лета в латиноамериканском стиле!
Печать
Латиноамериканская кухня - яркая и неповторимая, везде узнаваемая, немножко экзотическая и очень близкая нам, украинцам. В самом деле, ведь кукуруза, фасоль, мясо, которые является основой блюд латиноамериканской кухни, так близки и украинцам. А экзотические авокадо и лайм уже давно не езотика и продаются почти в каждом магазине. Может у нас еще не так много сортов перца, но мы уверены, что это тоже со временем перестанет быть проблемой. А те перчики чили, что есть у нас, хоть и не в полной мере, но все же способны воспроизвести вкусы пылких стран Латинской Америки. А эти вкусы таки стоят того, чтобы их попробовать, наслаждаться ими, смаковать каждый кусочек. Особенно летом, когда кукуруза молодая и сочная, когда сезон на перчики только начался, когда так много полных вкуса овощей!
Добавьте латиноамериканский привкус этом лету, вместе с Picante Cooking!
Небольшие аргентинские пирожки - эмпанадас с пряной говяжьей начинкой с яйцом, оливками и зеленым луком.
Чилакилес или золотистые жареные треугольнички тортильи в мексиканском пикантном томатном соусе с курицей и сыром.
Пикантный куриный суп в мексиканском стиле, на основе пикантного куриного бульона, с кислинкой помидор и сытным рисом.
Очень простое, традиционное мексиканское мороженое палетас, состоящее из молотых и резаных кусочками фруктов, на этот раз с манго и клубникой.
Блюдо кухни текс-мекс, а также мексиканских ковбоев, основной чертой которого является тонко порезанное мясо с ароматом дыма.
Такос, мексиканский фаст-фуд, это не что иное как тортильяс с вкусной начинкой. В этот раз такос с креветками, ярким соусом и пикантным салатом.
Рис по-мексикански, вареный в сковородке со взбитыми овощами, который настолько вкусный, что можно его есть не только в качестве гарнира.
Кубинский мятно-лаймовый коктейль "Мохито" легко покоряет сердца. В основном это любовь с первого глотка, если он хорошо приготовлен.
Летняя закуска с парадным видом, для всех любителей вкусить чего-нибудь сырого да экзотического. Надоел тартар? Вам сюда!:-)
Насыщенные вкусом мексиканские такос с фасолью по-мексикански, пряной свининой и кремовым авокадо.
Бразильский яично-кокосовый десерт. Очень простой в приготовлении, без муки, с консистенцией легкого пудинга.
Мичелада - мексиканский, очень освежающий, пикантный коктейль на основе пива и томатного сока с настоящим латиноамериканским характером.
Мексиканское блюдо из подрумяненных тортильяс с аппетитной начинкой. Кесадильяс с двумя видами сыра, беконом и кукурузой.
Национальный коктейль Бразилии кайпиринья. Лайм, сахар и кашаса. Святая формула для каждого взрослого жителя Бразилии :-)
Мексиканские разведенные яйца, блюдо с чувством юмора, из жареных яиц на хрустящих тортильях с двумя видами теплого пикантного соуса.
Простой, очень популярный, мексиканский соус из авокадо с соком лайма. Его подают в Мексике почти всегда, что бы Вы не ели.
Мексиканские энчиладас с курицей и кукурузой. Рецепт адаптирован для использования наших ингредиентов без потери мексиканского вкуса.
Сытный мексиканский говяжий суп-бульон с большим количеством овощей и ароматными дополнениями, делают его необычным.
Наверное самая популярная сальса в Мексике, сразу же после гуакамоле. Простое и пикантное дополнение к мексиканским блюдам.
Фасоль по-мексикански, или дословно переводя с испанского, пережаренная фасоль. Классика мексиканской кухни.
