20 польских пасхальных блюд от Picante Cooking

30 марта 2021

Уже в воскресенье, 4 апреля, католический мир будет отмечать праздник Светлого Христового Воскресения. Времени остается мало, большинство хозяек уже составили праздничные меню и уже начали приготовления, но если Вы тоже хотите присоединиться к празднованию Пасхи по западному обряду, то еще вполне успеваете. Чтобы облегчить составление праздничного меню, мы предлагаем Вам подборку праздничных блюд наших ближайших соседей - поляков. Польские традиции празднования пасхи такие же древние, как и украинские, большинство праздничных блюд похожи, хотя и имеют определенные отличия. Пасхальный стол в Польше не обходится без белой колбасы, журка - традиционного супа, без праздничного жаркого и, конечно же, без большого количества праздничной выпечки - это различные мазурки, куличи, печенье и сырники. Все эти блюда, и даже больше, Вы найдете в нашей подборке.

Счастливой Вам Пасхи вместе с Picante Cooking!                       


Рецепты подборки

Необычный мазурек на хрустящем тесте с карамелью, арахисом, шоколадной глазурью, и небольшим количеством соли, чтобы сбалансировать сладость карамели.

Пасхальный барашек (Baranek Wielkanocny)

Праздничный пасхальный барашек из кексово-песочного теста, традиционное польское пасхальное лакомство.

Баба или кулич, старая польская выпечка. Воздушное дрожжевое тесто слегка пропитанное алкогольным сиропом.

Классический польский сырник на песочном тесте с консервированными персиками. В сезон можно использовать свежие фрукты.

Рецепт нежнейшей эмульгированной, отварной колбасы в домашних условиях, для отважных.

    Замечательный татарский соус в польской интерпретации, который в несколько ином виде называется соус тартар.

Классический сытный краковский сырник с изюмом и характерной сеточкой из песочного теста на поверхности.

Журек- особенный суп с кислинкой, остринкой, копченностями. Одно из самых известных и популярных национальных польских блюд.

Польская бездрожжевая бабка на основе пшеничной муки и крахмала с майонезом. Необычный состав и невероятно нежная консистенция.

Мазурек — это традиционная польская пасхальная выпечка. Напоминает ярко украшенный пирог с различными сладкими наполнениями.

Песочное пасхальное печенье с марципаном, с приятной рассыпчатой консистенции и прекрасным ароматом миндаля.

Очередной рецепт польского пасхального мазурка, на хрустящей песочной основе с какао и начинкой из белого шоколада и вишен.

Сборный печеный мясной паштет по несколько измененном рецепту моей свекрови. Изысканная и сытная закуска не только к праздничному столу.

Польская белая колбаса, без которой трудно представить польский пасхальный стол. На этот раз почти в диетической версии, менее традиционной.

Ореховый мазурек с шоколадом и карамелью

Еще один вид польской пасхальной выпечки в моей авторской интерпретации. Мазурек с орехами, нежным шоколадным ганашем и хрустящей карамелью.

Классическая запеченная ветчина в кисло-сладкой глазури. Что может быть более праздничным и изысканным?

Воздушный кулич по необычному польскому рецепту, из дрожжевого теста, что погружается в воду для первого подрастания.

Мазурек - традиционная польская пасхальная выпечка. На этот раз со сгущенным молоком и кокосовой стружкой под аппетитным слоем шоколада.

Рецепт праздничного жаркого из свинины, которое сначала засаливается в ароматном рассоле, запекается и глазируется горчичной глазурью на основе колы.

Очень воздушный, роскошный, в меру сладкий пасхальный кулич или бабка на желтках, с цукатами, по польской рецептуре.


Гастрономічний настінний календар «Солодкий рік з Picante Cooking 2021»

Гастрономический настенный календарь «Солодкий рік з Picante Cooking 2021»
уже в продаже!

Купить

Сейчас сезон
Личный кабинет

Здесь Вы можете создать свой личный профиль для хранения любимых рецептов.

Забыли свой пароль? Регистрация

Войти как пользователь:

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

Будьте в курсе кулинарных событий!

Один раз в неделю Вы будете получать список всех обновлений на сайте за неделю и ничего не пропустите. Готовьте со мной и у Вас все получится!


Никакого спама.
Вы сможете отписаться в любой момент