20 блюд с ароматными травами
Печать
Весна радует нас не только теплом, солнцем и первыми цветами. Весна несет буйство различных трав, которые так ценятся в кулинарии. Они придают блюдам особый акцент, а при добавлении в конце приготовления - еще и особенный колорит. Не стоит ограничиваться на своей кухне только укропом, петрушкой и зеленым луком. Ведь трав есть так много и они способны добавить ресторанной изысканности даже самым простым блюдам. Попробуйте выйти за рамки и добавить мяту не только к десерту, но и к салату, а базилик не только к пасте или пивце, но и к мороженому. Комбинируйте травы, сочетайте в разных вариациях и тогда одно и то же блюдо будет звучать по-разному.
Этот салат с курицей - моя авторская вариация на тему кулинарного классического сочетания голубого плесневого сыра и орехов.
Нежные куриные отбивные маринованные в йогурте со специями, с хрустящей корочкой и кремовым соусом из мяты и кинзы.
Испанские мелкие шампиньоны, быстро подрумяненные, с чесноком, ароматной петрушкой и приятной кислинкой лимона. Классика испанских тапас баров.
Ароматная, сочная курочка с кислинкой лимона и изобилием душистых трав. Состав трав можно менять по вкусу и по наявности.
Сочная, ароматная скумбрия на гриле с дымком и ароматом трав. Сок лимона, это все что ей нужно для полного проявления вкуса!
Такая панна котта - это не хлопотный, эффектный и безумно вкусный летний десерт. Сливки, мята, клубника, лайм дарят божественное наслаждение.
Еще одни польские клецки, которые там называют «копытка», а на Западной Украине «палюшками». Называйте как хотите, одно верно - это вкусно!
Простой в приготовлении, но изысканный салат с говяжьим языком, подрумяненным на сковородке гриль под ароматным травяным соусом.
Женгялов хац - тонкий, армянский, богатый травами хлеб печеный на плите или на огне. Известное блюдо армян Нагорного Карабаха.
Хрустящий пирог с сочной начинкой из щавеля с сыром и яйцами. Изысканный ужин или перекус так простых ингредиентов.
Мороженое с базиликом - освежающий, по-настоящему летний десерт. Не пробовали использовать базилик в десертах? Попробуйте!
Летний, простой в приготовлении и невероятно ароматный суп с молодыми овощами и пряными травами.
Куриный бульон с простыми, но очень ароматными, клецками с травами. Блюдо со вкусом моего детства.
Тарт с печеным ревенем на основе из сладкого песочного теста, с мятным заварным кремом с дополнением белого шоколада.
Простой, но очень удачный рецепт приготовления речной форели. Аромат укропа и чеснока обогащенный замечательным богатым привкусом сливочного масла.
Очень полезный, насыщенный вкусом, средиземноморский салат. Особенно хорош на пикнике, так как хорошо хранится и перевозится.
Кремовый сливочный сыр, полный аромата трав, к завтраку на хлеб, к праздничным канапе, или даже к простой яичнице.
Хрустящий запеченный чесночный хлеб с петрушкой и сыром. Замечательное приложение к супам или салатов.
Куриный шашлык, который сначала хотела назвать "Почти мохито", так как маринад, за исключением чеснока, напоминает известный коктейль.
А команда Picante Cooking уже подготовила для Вас подборку замечательных блюд с ароматными травами. Здесь Вы найдете чудесные супы, небанальные салаты, интересные способы приготовления мяса и рыбы, и удивительно вкусные десерты.
Готовьте с Picante Cooking и пусть Ваша весна будет по-особенному вкусной и ароматной!
