15 витаминных блюд с редисом и дайконом
Печать
Сезон редиса продолжается. Сейчас он такой вкусный и доступный, что грех не воспользоваться возможностью насладиться вкусными блюдами и, к тому же, обогатить организм огромным количеством витаминов группы В, РР и С, не говоря уже о большом количестве натрия, железа, магния, фосфора , калия и кальция. И, как дополнительный бонус, клетчатка, белок и эфирные масла редиски прекрасно способствуют похудению, ведь в ней всего 15 ккал в 100 гр.
Если с редиской все понятно, мы ее знаем и любим уже давно, то дайкон только начинает завоевывать сердца украинского потребителя, хотя на родине дайкона - Японии, его культивируют с глубокой древности. И по сей день этот вид редьки занимает первое место среди всего объема овощей выращенных в Японии. А японцы, как известно, очень бережно относятся к своему питанию. Поэтому берем пример и начинаем добавлять дайкон в свой рацион, ведь он тоже диетический и способствует улучшению пищеварения, но в отличие от редиса не имеет характерной горечи.
Поэтому в нашей подборке блюд с редиской и дайконом от Picante Cooking ищите витаминные салаты, бутерброды, а также суп из зелени редиски и тартар из скумбрии с дайконом.
Овощной слоеный салат с беконом и сухариками, со сметано-майонезной заправкой, сладость которой придает сушенный лук.
Весенний, яркий салат со скумбрией горячего копчения, вареными яйцами и свежей зеленью, который украсит любой стол.
Необычный, яркий и дерзкий вкусом, пикантный тартар из скумбрии с имбирем, лаймом и кинзой. Изысканная и небанальная закуска.
Необычный крем-суп с бархатной консистенцией из зелени редиса, которая придает супу особый вкус и яркий цвет.
Миска разнообразия с творогом, овощами и небольшим количеством ветчины для вкуса. Идеально для питательного перекуса или завтрака.
Витаминный салат из молодой капусты с ветчиной, яйцом и редиской под ароматной густой заправкой с хреном.
Мой авторский овощной салат с ветчиной и семечками, что выкладывается слоями, с пасхальной тематикой, под веселым названием "Яичная поляна".
Весенние и яркие фаршированные яйца с ветчиной, луком, огурцом и редиской. Легкая в приготовлении закуска или завтрак.
Классическая кисло-сладкая хрустящая морковь с дайконом, азиатской редькой, для дополнения блюд вьетнамской кухни.
Простой и питательный салат из гречки с непростым вкусом. Идеальное дополнение к блюдам в японском и корейском стиле.
Салат из сочных огурцов, редиса, хрустящих крутонов с ароматом оливкового масла и кремового сыра буррата, который можно заменить моцареллой.
Изобретение моего любимого мужа. Идеальный завтрак или перекус весеннего дня. Яйца, огурцы, редис, зеленый лук - все так и пахнет весной!
Витаминный, яркий салат из дайкона, сладкой японской редьки, и моркови с хрустящим и ароматным маком, выразительной кинзой и кисло-сладкой заправкой.
Вкуснейшая интерпретация на тему салата "Нисуаз" по рецепту американского кулинара Томасса Келлера.
Простой и витаминный салат с редисом, огурцами, брынзой под сметанной заправкой, который подойдет к большинству блюд славянской кухни.
.jpg "5 июня - Всемирный день кетчупа")
