15 РЕЦЕПТОВ ЗАКУСОЧНЫХ БУЛОЧЕК СО ВСЕГО МИРА

15 РЕЦЕПТОВ ЗАКУСОЧНЫХ БУЛОЧЕК СО ВСЕГО МИРА

12 октября 2021

Хлеб любят во всем мире! Это неоспоримый факт, ведь статистика говорит, что ежегодно в мире съедается почти 9 миллионов буханок разного хлеба. А пальму первенства, как самые рьяные поклонники хлеба, держат французы. И здесь ничего удивительного нет, ведь на родине багетов, которые славятся мелодичным хрустом корочки, не могло быть иначе. Но не багетами едиными, Франция славится также круасанами и бриошами. Италия не отстает, и удивляет потрясающими ароматами фокаччи и чиабатты. На весь мир прославились английские  маффины к завтраку и даже относительно молодой американской кухне есть чем удивить гурманов хлебной выпечки, ведь испечь настоящие булочки для гамбургеров - это еще тот кулинарный вызов! Но не стоит волноваться! На сайте Picante Cooking мы научим вас печь не только булочки для гамбургеров, но и настоящие французские круассаны, английские маффины, немецкие булочки чемпионов мира и ароматную итальянскую чиабатту. И все это с подробными объяснениями и пошаговыми фото. Пусть выпечка со всего мира наполняет благоуханием ваш дом!

Рецепты подборки

Хлеб с настолько комплексным вкусом, что хорош сам по себе. Несколько капель оливкового масла и бальзамического уксуса и больше ничего не нужно.

Итальянская стекка (Stecca di Pane)

Что-то среднее между чиабаттой и багетом, хрустящая, легкая в приготовлении итальянская стекка с дополнениями. Замечательный хлеб для роскошного завтрака.

Бриошные палочки с беконом

Палочки, которые исчезают быстрее, чем классические бриоши. Интересное и удачное сочетание: воздушное масляное тесто и ароматный бекон. Замечательная закуска по рецепту Мишеля Ру из книги "Выпечка пикантная и сладкая".

Булочки Варшавской современной пекарни  с деликатесами "САМ" (SAM).  Нежная мякоть с выраженном вкусом и очень хрустящая корочка.

Самые настоящие из слоеного теста на дрожжах, по рецепту Ришара Бертине. Хрустящие снаружи и невероятно нежные внутри.

Очень мягкие, ароматные булочки для гамбургеров с кунжутом. Они сделают гамбургеры или простые бутерброды особенными.

Хрустящие хлебные палочки, одни с базиликом и оливками, а другие просто с сыром! Идеальное дополнение к закускам, дипам и просто так.

Американские обеденные булочки (Dinner Rolls)

Простые, воздушные булочки к обеду. Вкусная и универсальная классика, альтернатива хлебу за обеденным столом и не только, а еще - это отличная база для мини бургеров.

В меру тонкий итальянский хлеб фокачча с классическими дополнениями: чесночным маслом и розмарином.

Багеты с удивительным вкусом и ароматом, а также насыщенным цветом, по рецепту кулинара Т.Келлера из книги "Пекарня Бушон"

Немецкие булочки чемпионов мира (Weltmeisterbrötchen)

Рецепт невероятно-вкусных немецких булочек с интригующим названием «булочки чемпионов мира», треугольные, пшеничные булочки с солодом и семечками.

Английские маффины - плоские пшеничные булочки жареные на сковороде. Незаменимый атрибут английских завтраков.

Бриош и масляное дрожжевое тесто

Классика жанра, масляное дрожжевое тесто из которого делают настоящие французские бриоши, по рецепту Мишеля Ру из книги "Выпечка пикантная и сладкая".

Мягкие, ароматные, так и просят «откуси меня». Что может быть лучше с настоящим украинским наваристым борщом.

Легендарный хлеб пита или хлебец с карманчиком, просто идеален для сандвичей, так как начинка удобно располагается в кармашке.


Вкусной и уютной вам осени, вместе с Picante Cooking!


Настінний календар «Солодкий рік з Picante Cooking 2022 з Україною в серці»

Настенный календарь «Солодкий рік з Picante Cooking 2022 з Україною в серці»
уже в продаже!

Купить

Сейчас сезон
Личный кабинет

Здесь Вы можете создать свой личный профиль для хранения любимых рецептов.

Забыли свой пароль? Регистрация

Войти как пользователь:

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

Будьте в курсе кулинарных событий!

Один раз в неделю Вы будете получать список всех обновлений на сайте за неделю и ничего не пропустите. Готовьте со мной и у Вас все получится!


Никакого спама.
Вы сможете отписаться в любой момент