20 рецептов праздничных зимних тортов

20 рецептов праздничных зимних тортов

25 ноября 2021

Сайт Picante Cooking подготовил для вас подборку рецептов вкуснейших зимних тортов. Здесь вы найдете классические, традиционные, праздничные торты «Муравейник», «Медовик с черносливом», «Битое стекло» и «Пьяную вишню». Торты с мировым именем, такие как "Захер", "Шварцвальдский торт" и "Крокембуш", роскошные авторские торты с апельсинами, мандаринами и ананасом. Торты простые, которые будут по силам каждому кулинару, и роскошные, муссовые или двухъярусные торты, чтобы прокачать свои кондитерские навыки до самого высокого уровня. Но на сайте Picante Cooking, с подробными пошаговыми фото и понятными объяснениями всех процессов, даже те, сложные на первый взгляд торты, готовить легко! Убедитесь в этом сами!

Рецепты подборки

Очень нежный классический торт "Птичье молоко" в моей интерпретации. В меру сладкий, не слишком хлопотный и эффектный.

Очень нежный апельсиновый ангельский торт, на белковом бисквите, с сегментами свежего апельсина и сливочно-заварным кремом.

Торт ореховый с лимонным кремом

Ягодно-ореховый торт по рецепту Ирины Масленникой из кулинарной книги Галины Зинько "Сладкая выпечка львовских хозяек".

Французский классический десерт крокембуш, который представляет собой башню из профитролей наполненных кремом, скрепленных хрустящей карамелью.

Очередной именинный торт для моего любимого мужа. Слегка экзотический и нежный на столько, что тает во рту, торт с кокосовой стружкой и ананасом.

Вишневый торт с лесным орехом

Праздничный, нежный, почти трюфельный, вишневый торт с лесным орехом по случаю 7-й годовщины кулинарного сайта Picantecooking.

Апельсиновый торт

Роскошный апельсиновый торт с шоколадными бисквитными коржами, апельсиновым муссовым кремом, апельсиновым желе и шоколадно-медовым дополнением.

Торт "Медовик" с черносливом и орехами

Классический торт медовик со сметанным кремом, 10-ю медовыми коржами, с ароматным черносливом и хрустящими грецкими орехами.

Торт "Карпатка" с нотками апельсина (Karpatka)

Классический польский торт или пляцек "Карпатка" в моей интерпретации с нотками апельсина. Очень просто и очень вкусно!

Торт "Захер"

Моя интерпретация известного австрийского шоколадного торта "Захер". Торта, который в свое время произвел фурор среди европейской знати.

Еще один именинный торт для моего любимого мужа. Влажный и ароматный! Такой, какой должен быть шварцвальдский торт в моем понимании.

Двухъярусный торт с ореховым кремом

Двухъярусный торт из двух видов пропитанных коржей, с ореховым кремом с нотками апельсина и сливочным кремом и шоколадным ганашом. Без мастики, без красителей и маргаринов.

По многочисленным просьбам читателей, публикую мой рецепт торта "Муравейник". Торт из  хрустящего печенья с миндалем,чернослива с нотками апельсина.

Близкий к классике, кофейный торт "Мокко", с пропитанными кофе и ликером коржами двух видов и нежным кофейно-масляным кремом.

Классический, всем знакомый, торт "Пьяная вишня" в моей интерпретации. Один из самых легких и один из самых вкусных тортов с которыми имела дело.

Торт "Лесной мох" (Tort "Leśny mech")

Необычный торт со шпинатом под названием "Лесной мох", яркий не только натуральным цветом, но и вкусом.

Ирландский торт на пиве с кремом из сливочного сыра с ликером ирландский крем. Король среди шоколадных тортов в моей иерархии.

Яркий, легкий и, как по мне, детский, торт "Битое стекло" в моей интерпретации, только из натуральных составляющих.

Торт "Три шоколада"

Самый шоколадный торт на кулинарном сайте Picante Cooking, классический торт "Три шоколада", состоящий из трех слоев мусса, из черного, молочного и белого шоколада.


Стоя на пороге зимы, отпускаем от себя наконец осеннюю хандрю и впускаем в наши дома  рождественское настроение. Ведь зима - это самое праздничное время года! Праздников зимой так много! И так уж исторически сложилось, что в самое холодное время года, с короткими днями и бесконечно длинными вечерами, праздновать особенно приятно. Весело собираться тесным семейным кругом в теплом доме, или шумной компанией на веселой ярмарке. Так или иначе, а зимние праздники наиболее памятны.

А так как ожидания и подготовка к праздникам не менее увлекательны, чем сами празднования, то Picante Cooking призывает своих любимых читателей готовиться к праздникам заранее и тщательно продумывать меню угощений. И не стоит забывать, что апогеем праздничного застолья является десерт. А самым роскошным десертом, конечно, является торт.

Зимние торты отличаются от летних, легких, нежных, с фруктами и ягодами. От тортов в зимнюю пору мы уже не ждем легкости, а хотим яркого вкуса, они могут быть сытнее, калорийнее, но кто же считает те калории, когда вокруг царит праздничное настроение?! И их всегда можно сжечь на катке, на лыжах или просто играя в снежки с детьми ;-).

Замечали ли вы, что ни один магазинный торт не идет в сравнение с домашним, даже самым простым тортом. И дело здесь не только в тщательно отобранных ингредиентах, которые мы сами подбираем в соответствии с рецептом. Дело также в любви, вложенной в процесс приготовления. То трепетное ощущение творения чуда собственноручно, когда первый в жизни бисквит растет на глазах и не опадает, когда мусс – это уже не только сладкое французское слово, а воздушный крем замешанный вами собственноручно, когда медовик, со вкусом детства, испекла не мама или бабушка, а вы сами! Когда знаешь, что яркие кусочки желейного стекла приготовлены не из готовой смеси, приобретенной в магазине, а из натуральных соков, тогда любимый с детства торт не только красивый и вкусный, но и полезный. Когда ты столько узнаешь нового о кулинарии и о самом себе – это уже праздник. Пусть этот праздник будет самым вкусным в вашей жизни!

Сладкой зимы вам, вместе с Picante Cooking!

Кулинарная книга «Класика з історією. 100 рецептів світової класики від Picante Cooking»

Кулинарная книга «Класика з історією. 100 рецептів світової класики від Picante Cooking»
уже в продаже!

Купить

Сейчас сезон
Личный кабинет

Здесь Вы можете создать свой личный профиль для хранения любимых рецептов.

Забыли свой пароль? Регистрация

Войти как пользователь:

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

Будьте в курсе кулинарных событий!

Один раз в неделю Вы будете получать список всех обновлений на сайте за неделю и ничего не пропустите. Готовьте со мной и у Вас все получится!


Никакого спама.
Вы сможете отписаться в любой момент